世界の機能性タンパク質市場は、2023年に81億8,000万米ドルと評価され、2024年には92億8,000万米ドルに成長し、2032年には280億2,000万米ドルに達すると予想されており、予測期間中は14.80%の堅調なCAGRで成長すると見込まれています。2023年には、アジア太平洋地域が市場をリードし、35.45%のシェアを占め、その優位性を示しました。一方、米国の機能性タンパク質市場は、タンパク質サプリメントが日常の食事に取り入れられることが増えていることから、大幅に拡大し、2032年までに推定44億5,000万米ドルに達すると予測されています。
タンパク質は、骨、皮膚、筋肉、髪、その他の組織に含まれ、身体に不可欠な成分です。タンパク質は、運動を可能にし、血液中の酸素を運び、化学反応を促進する酵素を生成する上で重要な役割を果たします。タンパク質は 20 種類のアミノ酸で構成されており、そのうち 9 種類は体内で生成できないため必須アミノ酸に分類されます。9 種類の必須アミノ酸をすべて含む食品は「完全タンパク質」と呼ばれ、1 種類以上が欠けている食品は「不完全タンパク質」と呼ばれます。多くの植物性タンパク質は不完全ですが、1 日を通してさまざまな植物性タンパク質源を摂取することで、身体のアミノ酸要件を満たすことができます。タンパク質が豊富な植物性食品には、穀物、豆、ナッツ、種子、豆類などがあります。
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機能性タンパク質の市場レポートで紹介されている主要プレーヤーのリスト:
デュポンニュートリション（米国）
エッセンシア プロテイン ソリューションズ (米国)
グランビア plc (アイルランド)
ProtiFarm（オランダ）
ADM（米国）
AMCOプロテイン（米国）
DSM（オランダ）
メリットファンクショナルフーズ（カナダ）
プランティブルフーズ（米国）
ロケット・フレール（フランス）
セグメント:
成長を促進するための肉類および鶏肉へのタンパク質利用の増加
供給源別に見ると、市場は動物性タンパク質と植物性タンパク質に分かれています。
用途に基づいて、市場は機能性食品および飲料、動物飼料、栄養補助食品の 3 つに分かれています。
最後に、地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分類されます。
レポート対象範囲:
このレポートは、市場開発と製品開発戦略の最近の傾向に関する完全な情報と事実データを提供します。また、レポートは、COVID-19パンデミックが世界的に市場の成長と産業拡大に与える影響を明らかにしています。さらに、セグメント化された地域での市場開発に影響を与える推進要因と制約がレポートで強調されています。主要な市場プレーヤーとそのビジネス開発戦略、および近年の主要な産業開発についてさらに詳しく説明します。
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ドライバーと拘束具:
植物由来タンパク質の需要増加が市場を活性化
今後数年間、サプリメントの消費量の増加と植物性タンパク質の需要の高まりにより、市場は高い成長率を示すことが予想されています。これらのタンパク質は、十分なタンパク質を提供する肉製品の有力な代替品と考えられています。消費者は、健康サプリメントに投資し、ウイルスと戦うために免疫システムを強化することを望んでいます。競技スポーツ、ボディートーニング、筋肉増強活動におけるこれらのタンパク質の需要の増加は、予測期間中に市場を牽引すると予想されます。これらの要因により、今後数年間の機能性タンパク質市場の成長が確実になるでしょう。
しかし、動物福祉の感情が、動物由来のタンパク質生産を妨げる可能性があります。
地域別洞察:
人口増加によりアジア太平洋地域が市場を独占
アジア太平洋地域は世界の機能性タンパク質市場シェアを独占しており、2020年には18億2000万米ドルの市場規模でその地位を維持しました。人口増加と経済成長により、今後数年間で市場は飛躍的に成長すると予想されています。さらに、人口の所得水準の上昇と消費能力の向上が、予測期間中に市場を牽引すると予想されます。
北米は、人口の栄養補助食品消費の増加により、世界で 2 番目に大きな市場シェアを占めると予想されています。これらのタンパク質に対する需要が日々増加することで、市場が活性化し、成長が促進される可能性があります。
競争環境:
革新的な製品開発により主要プレーヤーは市場での地位を維持できる
市場の主要企業は、成長を促進し競争上の優位性を獲得するために、革新的な製品開発と差別化戦略の実施に重点を置いています。また、大手企業は、パートナーシップ、アライアンス、買収、合併などの成長戦略の実施にも重点を置いています。
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業界の動向:
2021 年 7 月: ADM は、非遺伝子組み換え大豆原料のヨーロッパで人気の生産者である Soja protein を買収しました。この買収は、ADM のグローバルな代替タンパク質ポートフォリオの拡大を強調するものです。
2020年5月：ユニリーバは、フードテック企業ENOUGHと提携し、新しい植物由来の肉製品を市場に投入しました。新製品のABUNDAマイコプロテインは、必須アミノ酸を含む食品成分で、食物繊維が豊富です。
