世界の蜂蜜市場は2023年に89億4,000万米ドルと評価され、2024年の94億米ドルから2032年には155億9,000万米ドルに増加すると予想されており、2024～2032年の予測期間中に6.52%のCAGRを反映しています。さらに、米国の蜂蜜市場は大幅に拡大すると予想されており、2032年までに18億9,000万米ドルに達すると予測されています。この成長は、国内の養蜂家数の増加と天然甘味料の嗜好の高まりによるものです。2023年には、アジア太平洋地域が蜂蜜市場の100%の圧倒的なシェアを占めました。
砂糖や人工甘味料は、健康に悪影響を与えることから、ここ数十年で人気が下がっています。その結果、砂糖の代替品、特に天然甘味料に対する消費者の関心が、いくつかの理由から高まっています。主な要因は、糖尿病、肥満、高コレステロールの増加により、消費者がより健康的な砂糖の代替品を求めるようになったことです。多様な蜂蜜製品が簡単に入手できることと、食品や飲料に使用されている蜂蜜製品の魅力的な味が、市場の拡大をさらに後押ししています。蜂蜜の主要生産国には、中国、トルコ、イラン、ウクライナ、アルゼンチン、インド、メキシコなどがあります。
情報元: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551
レポートによると、2019年の世界市場規模は71億9,000万米ドルでした。レポートの主なハイライトは次のとおりです。
各市場セグメントの詳細なセグメンテーションと分析
地域市場動向に関する詳細な洞察
市場の推進要因、傾向、課題に関する包括的な調査
競争環境の包括的な評価
推進要因
革新的な蜂関連スタートアップの出現が市場環境を変革
天然甘味料に対する世界的な需要が急速に高まっており、蜂蜜とその派生品は伝統的な用途で大きな関心を集めています。天然甘味料セクターにおけるこの進化により、受粉関連のイノベーションに重点を置くクリエイティブなスタートアップ企業が台頭しています。たとえば、コロラド州のスタートアップ企業である OS Beehives は、機械学習を使用して気圧、湿度、温度に基づいて巣箱の状態を監視するネットワーク接続型リモートセンサーである BuzzBox を開発しました。これにより、養蜂家は巣箱の健康状態を遠隔で追跡できます。もう 1 つの注目すべき例は、ドイツを拠点とする受粉仲介ネットワークである BEEsharing です。この多面的なプラットフォームは、農家と養蜂家、養蜂家と蜂蜜、花粉、蜜蝋の販売業者を結び付けます。蜂蜜や蜂関連のベンチャー企業に携わるスタートアップ企業の足跡が拡大していることは、市場の成長に大きく貢献しています。
地域別インサイト
アジア太平洋地域の市場成長を加速させる政府支援政策
アジア太平洋地域は、養蜂業と関連部門を支援する政府の好ましい取り組みにより、予測期間を通じて蜂蜜市場をリードすると予測されています。インドでは、中央政府が2020年5月に開始したAtmanirbhar Bharat Schemeの下で、蜂の巣をベースとした企業を奨励するために約6,800万米ドルを割り当てました。同様の支援策はオーストラリアでも明らかです。アジア太平洋地域の市場規模は、2019年に24億9,000万米ドルと評価されました。
ヨーロッパは、蜂蜜の健康効果に対する一般の認識の高まりにより、地域市場として第 2 位になると予想されています。北米では、米国とカナダの養蜂家人口の増加により、地域市場の成長が促進されると予想されています。
競争環境
イノベーションを推進する主要企業による大規模な研究開発投資
蜂蜜業界の市場成長は、大手企業による研究開発投資の増加によって大きく後押しされています。こうした取り組みにより、革新的な製品の発売、事業の拡大、顧客へのリーチの拡大が実現しています。
蜂蜜市場レポートで取り上げられた主要企業:
ゴールデン エーカーズ ハニー (カナダ)
ニュージーランド ハニー カンパニー (ウォッシュダイク、ニュージーランド)
Dabur India Ltd. (インド、ウッタル・プラデーシュ州)
Comvita Limited (ニュージーランド、テ・プケ)
バークマン ハニー LLC (カンザス州、米国)
Dutch Gold Honey Inc.（米国ペンシルバニア州）
ビーメイドハニーリミテッド（カナダ、マニトバ州）
キャピラノハニー社（オーストラリア、クイーンズランド州）
ビリービーハニープロダクツ（カナダ、オンタリオ州）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/honey-market-100551
業界の動向:
2020 年 9 月：コンビタは、同社初の MGO 認証マヌカ製品であるマルチフローラル マヌカハニーを発売しました。抗菌作用で知られるマヌカの花から採れたハチミツとニュージーランドの野生の花を組み合わせています。
2020 年 6 月: キャピラノは、100% オーストラリア産ユーカリハチミツをブレンドした低グリセミック指数 (GI) ハニーを発表しました。より健康的な砂糖の代替品として開発され、よりゆっくりと持続的にエネルギーを供給します。
