世界の冷凍食品市場は、2024年に3,107億7,000万米ドルと評価されました。2025年の3,250億9,000万米ドルから2032年には4,573億4,000万米ドルに拡大し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.00%になると予想されています。ヨーロッパは2024年に39%のシェアで市場をリードしました。米国では、賞味期限の長い製品への需要の高まりを背景に、冷凍食品市場は大幅な成長が見込まれ、2032年には推定1,102億3,000万米ドルに達すると予測されています。
市場には、調理済み食品、魚介類、肉類、スナック、ベーカリー製品、果物、野菜など、幅広い冷凍食品が含まれています。これらの製品は、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売プラットフォームなど、さまざまなチャネルを通じて流通されています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-food-market-104138
COVID-19の影響:
COVID-19の影響による生産施設の人員削減が市場成長を阻害
COVID-19パンデミックの間、冷凍食品市場は世界的なロックダウンを予期した消費者のパニック買いにより、売上が急増しました。冷凍食品は、その長い保存期間から、生活必需品と並んで、ロックダウン初期に最も売れた商品の一つでした。
レポート対象範囲:
当社のレポートは、詳細な洞察を重視した厳格な分析アプローチを採用しています。データ三角測量法を用いることで、アナリストは市場状況の正確な評価を保証します。さらに、グローバルとローカルの両方のデータベースにアクセスすることで、最新の洞察を提供し、ステークホルダーが最も重要なセクターに賢明な投資を行えるよう支援します。
セグメンテーション：
タイプ別に見ると、市場は冷凍調理済み食品、冷凍シーフード・ミート、冷凍スナック・ベーカリー、その他に分類されています。冷凍シーフード・ミートセグメントが市場シェアの大部分を占めると予想されています。
流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売に分かれています。
地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割されています。
ドライバーと拘束具:
インスタント食品の需要増加が市場成長を牽引
加工食品セクターは、あらゆる年齢層の消費者に訴求するパッケージ食品の利便性によって牽引されています。調理済み食品や手軽に調理できる食品への嗜好の高まりが、市場の成長を加速させています。一から調理するよりも、冷凍食品はより迅速かつ便利な代替手段であり、需要を牽引し続けています。
地域別洞察:
ヨーロッパは、ビーガン人口の増加に支えられ、冷凍食品市場における主導的な地位を維持すると予想されています。ビーガン人口の増加は冷凍野菜の売上を押し上げると予想されます。主な成長要因としては、消費者の強い購買力、経済の安定、そして食の嗜好の変化などが挙げられます。
アジア太平洋地域は、デジタル小売プラットフォームの普及拡大に牽引され、顕著な成長を見せています。新興国におけるコールドチェーンインフラの拡大も、地域市場の成長を支えています。
北米は、冷凍食品の利点に対する消費者の意識の高さにより、第 3 位のシェアを占めると予想されています。
競争環境:
主要企業による革新的な製品の発売が市場拡大を促進
大手企業は、市場でのプレゼンスを強化するために様々な戦略を採用しています。ブランドポートフォリオを強化するための買収や、徹底した市場調査に基づいた革新的な製品の頻繁な発売は、成長を促進する重要な戦略です。
冷凍食品市場レポートで取り上げられている主要企業:
ゼネラルミルズ社（ミネソタ州、米国）
ネスレ SA (スイス、ヴヴェイ)
Conagra Brands Inc.（米国イリノイ州）
ケロッグ社（米国ミシガン州）
Grupo Bimbo SAB de CV (メキシコ、メキシコシティ)
ラントメンネン Unibake International (コペンハーゲン、デンマーク)
クラフト・ハインツ社（米国イリノイ州）
ユニリーバPLC（ロンドン、英国）
ワウォナ・フローズン・フーズ（カリフォルニア州、米国）
タイソンフーズ社（アリゾナ州、米国）
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業界の動向:
2021年6月、ピルグリムズ・プライド・コーポレーションは、英国とアイルランドにおけるケリー・コンシューマー・フーズの食肉・ミール事業を買収しました。この買収により、リッチモンド、デニー、フリッジ・レイダーズといった既存ブランドが加わることで、PPCの製品ポートフォリオが強化されることが期待されます。
