2024年、世界のビスケット市場は1,087億5,000万米ドルに達しました。2025年の1,137億6,000万米ドルから2032年には1,676億9,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間全体を通じて年平均成長率（CAGR）5.70%で成長すると見込まれています。アジア太平洋地域は2024年に32.74%のシェアで市場をリードしました。一方、米国市場は力強い成長を遂げ、2032年には約170億2,000万米ドルに達すると予想されています。この成長を牽引しているのは、多様なビスケットブランドが様々なフレーバー、形状、サイズの製品を提供していることです。
ビスケットは、小麦粉をベースに焼き上げたスナック菓子で、サクサクとした食感が特徴です。一般的な材料は、小麦粉、砂糖、バターまたは植物油、卵、重曹やベーキングパウダーなどの膨張剤、香料などです。その他の材料としては、チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ、種子、スパイス、チーズ、コーヒー、フレーバーエッセンスなどが挙げられます。生地を成形し、カリッとするまで焼き上げることで、様々なサイズ、形、風味のビスケットが生まれます。人気のタイプには、プレーン、クリーム入り、サンドイッチ、ウエハース、ショートブレッド、ダイジェスティブビスケットなどがあります。スナック、デザートとして、あるいは紅茶やコーヒーなどの飲み物と合わせて広く食べられています。
バイオ肥料市場における関税影響分析: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/biscuits-market-108482
COVID-19の影響:
パンデミックによる家庭内消費がビスケット需要を押し上げた
COVID-19パンデミックの間、ビスケットの需要は大幅に増加しました。ロックダウンやリモートワークの影響で、手軽で長持ちする食品へのニーズが高まり、メーカーは需要の急増を目の当たりにし、このカテゴリーの売上高は過去最高を記録しました。
市場セグメンテーション:
栄養価と種類の豊富さから甘いビスケットの需要は引き続き高い
市場はクラッカー、甘いビスケット、そして風味豊かなビスケットに分類されます。中でも甘いビスケットは、炭水化物、脂肪、食物繊維が豊富で栄養価が高く、入手しやすいことから、市場をリードしています。
プレーンビスケットはシンプルさと栄養の透明性でリード
フレーバーによって、プレーン、チョコレート、チーズ、フルーツ＆ナッツなどのカテゴリーがあります。2022年には、プレーンビスケットがシンプルで栄養摂取量の管理が簡単であることから、最も人気を集めました。
ハイパーマーケットとスーパーマーケットが流通をリード
流通チャネルには、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、専門店、独立系ベーカリー、オンラインプラットフォームなどがあります。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、幅広いブランドと商品タイプを取り揃え、消費者に豊富な選択肢を提供することで、市場を席巻しています。
地域別内訳は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカです。
レポートのハイライト:
本レポートは、ビスケット市場の包括的な分析を提供し、製品タイプ、フレーバー、流通方法といった主要セグメントを詳細に分析しています。また、業界動向、最近のイノベーション、そして成長を促進する市場ドライバーについても概説しています。
市場の推進要因と課題:
オンラインとオフラインの小売拡大が成長を促進
Eコマースプラットフォームの普及により、消費者は幅広いビスケットブランドにアクセスし、製品を比較検討し、十分な情報に基づいた選択を行うことが容易になりました。世界的な小売店の継続的な拡大により、スタンダードビスケットとプレミアムビスケットの両方へのアクセスがさらに向上し、市場の成長を牽引すると予想されます。
しかし、原材料費の高騰や代替スナック製品との競争が成長の制約となる可能性があります。
地域概要:
中流階級の消費者の需要が高まる中、アジア太平洋地域が優位に立つ
アジア太平洋地域は、増加する中流階級層の間でティータイムのスナックとしてビスケットの消費が増加していることに支えられ、市場をリードする地位を維持すると予測されています。また、健康意識の高まりも、栄養価の高いビスケットの需要を押し上げると予想されます。
北米は、労働者の高い消費率と、増加する可処分所得および変化するライフスタイルに支えられ、大幅な成長が見込まれています。
競争環境:
イノベーションと戦略的提携に注力し、市場でのプレゼンスを強化
主要企業はイノベーションを優先し、戦略的パートナーシップを構築することで市場シェアを拡大しています。新たなフレーバーや配合を開発するための研究開発に投資するとともに、高まる消費者需要に対応するために生産規模を拡大しています。
レポートで紹介されている主要企業一覧
ユルドゥズ・ホールディング（トルコ）
モンデリーズ・インターナショナル（米国）
ケロッグ社（米国）
ITCリミテッド（インド）
ブリタニア・インダストリーズ（インド）
ロータスベーカリーズコーポレート（ベルギー）
キャンベルスープカンパニー（米国）
ネスレ（スイス）
クラフト・ハインツ社（米国）
フェレロ（イタリア）
カスタマイズのお問い合わせ: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/ask-for-customization/biscuits-market-108482
最近の業界動向:
2022年1月– モンデリーズ・インターナショナルは、クリームフィリングを約2倍にした新商品「オレオ ダブルスタフ」をインドで発売しました。この製品は、より多くの消費者を惹きつけ、インドの高級ビスケット市場におけるオレオの存在感を高めることを目指しました。
