2023年、世界の冷凍乾燥果物・野菜市場は82億1,000万米ドルと評価されました。予測期間中、年間複合成長率（CAGR）6.86%を記録し、2024年の87億5,000万米ドルから2032年までに148億7,000万米ドルに成長すると予測されています。
フリーズドライの果物や野菜が健康食品として人気を集めていることが、市場成長の大きな原動力となっています。この傾向は、発展途上国における可処分所得の増加と中流階級人口の拡大によってさらに後押しされています。
これらの洞察は、Fortune Business Insights™ による「フリーズドライ果物・野菜市場、2024-2032 」と題されたレポートで強調されています。
無料のサンプル調査 PDF をリクエスト - https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/freeze-dried-fruits-and-vegetables-market-110443
レポートで言及されている主要プレーヤーのリスト:
Berrifine A/S（デンマーク）
バインダーインターナショナル（ドイツ）
チョーサーフーズ社（英国）
Döhler GmbH (ドイツ)
ヨーロピアンフリーズドライ（デンマーク）
スワスティックフード（インド）
福建利興食品有限公司（中国）
アウム・アグリ・フリーズ・フーズ（インド）
パラダイスフルーツ（ドイツ）
Totally Pure Fruits Pty Ltd (オーストラリア)
セグメンテーション：
フリーズドライフルーツ部門は最高の CAGR で成長する
見込み 市場は、種類によってフリーズドライ野菜とフリーズドライフルーツに分かれています。フリーズドライフルーツ部門は、スープ、スナック、朝食用シリアル、菓子、ベーカリー製品などの用途での使用が増えていることから、予測期間中に最高の CAGR を記録すると予想されています。
粉末セグメントは急成長を遂げる 形状別に見ると
、市場はカット＆フレーク、粉末、ホールに分類されます。粉末セグメントは、主に食品サービスおよび食品加工部門での需要増加により、急速に成長すると予測されています。
家庭用セグメントが急成長を記録
最終用途に基づいて、市場は商業用と家庭用に分類されます。家庭用セグメントは、特に利便性と栄養価のために消費者がフリーズドライ製品を好む傾向にあるヨーロッパで、最も急速に成長すると予想されています。
オンライン流通が最も速いペースで成長する
流通チャネルに関しては、市場はオフラインとオンラインに分かれています。オンラインセグメントは、宅配の利便性と電子商取引プラットフォームにおける競争力のある価格設定により、最も速いペースで成長すると予想されています。
地理的洞察
市場は、北米、南米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカにわたって分析されています。
レポート対象範囲:
このレポートでは、市場に影響を与える主要な成長要因、新たなトレンド、課題についての洞察を提供します。また、主要なプレーヤーが競争力を維持するために採用している詳細なセグメンテーション分析と戦略も含まれています。
購入前に問い合わせるレポート: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/enquiry/freeze-dried-fruits-and-vegetables-market-110443
ドライバーと拘束具:
栄養上の利点が市場の成長を促進
国立衛生研究所による 2020 年の研究などの研究では、フリーズドライは空気乾燥に比べてフェノール類、アントシアニン、抗酸化物質などの栄養素をよりよく保存できることが強調されています。フリーズドライ製品の健康上の利点に対する認識の高まりは、業界の成長を促進すると予想されます。
高いストレージ コストによる課題
利点があるにもかかわらず、高度なストレージ施設とグリッド インフラストラクチャに必要な多額の投資が、市場拡大の制約となる可能性があります。
地域別洞察:
ヨーロッパ：主要市場
ヨーロッパは、消費者のライフスタイルの変化とすぐに食べられる食品の需要増加により、フリーズドライの果物と野菜の市場を支配しています。
北米：大きな成長の可能性
北米では、便利で健康的な食品の選択肢に対する好みの高まりが市場の成長を牽引すると予想されています。国連食糧農業機関のデータによると、この地域での総製品消費量は 2021 年に 1 億 4,848 万トンに達しました。
競争環境:
研究開発と戦略的取り組みが競争を促進
Berrfine A/S や Döhler GmbH などの大手企業は、利便性の高い製品に対する需要の高まりに対応するために、研究開発と戦略的買収に注力しています。
カスタマイズを依頼する - https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/ask-for-customization/freeze-dried-fruits-and-vegetables-market-110443
主要な業界の発展:
2021 年 12 月、Arbor Investments は Endeavour Capital から Oregon Freeze Dry を買収しました。Arbor は、Oregon Freeze Dry の業界規模と一流顧客との強固な関係を考慮して、この買収を戦略的投資と見なしています。
