2021年、世界の スナック食品市場は 5,578.5億米ドルと評価されました。2022年の5,845.8億米ドルから2029年には8,386億米ドルに拡大し、予測期間を通じて年平均成長率（CAGR）5.3%を記録すると予測されています。2021年にはヨーロッパが世界市場をリードし、シェアは29.49%でした。
プレミアムで贅沢なスナックへの消費者の関心の高まりと、大手ブランドによる継続的なイノベーションが相まって、世界的な市場拡大を牽引しています。ミレニアル世代における手軽なスナックの人気上昇とコンビニエンスストアの急増も、需要を押し上げています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/snack-food-products-market-100259
COVID-19の影響
パンデミックがヘルシースナックのトレンドを後押し
COVID-19の流行は食品・飲料業界に好影響を与えました。ロックダウンにより、加工スナックや飲料の需要が急増しました。これは、風味、保存期間の延長、そして入手しやすさによるものです。パンデミックはまた、より健康的なスナックへのシフトを促し、消費者は糖質や炭水化物が少なく、機能性成分が豊富な製品を好むようになりました。
市場セグメンテーション
菓子スナックは、多様性と入手しやすさの向上により主流となる
製品タイプ別に見ると、市場はベーカリースナック、菓子、セイボリースナック、その他に分類されます。菓子スナックは、その幅広い入手性と継続的なイノベーションにより、市場を席巻すると予測されています。機能性菓子の魅力は、世界中で高まっています。
スーパーマーケットとハイパーマーケットが流通をリード
流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などから構成されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、多様なブランドをワンストップで提供できるため、市場を牽引すると予想されています。一方、オンライン小売は、パンデミックの影響を受けた購買行動の変化を背景に、急速な成長が見込まれています。
レポートのハイライト
本レポートでは、主要な市場セグメント、新たなトレンド、そしてCOVID-19パンデミックの全体的な影響について詳細な分析を提供しています。また、地域的な動向や業界の主要企業による戦略的取り組みについても評価しています。
市場の推進要因と課題
ビーガン・アレルゲンフリースナックの需要急増
ビーガンやアレルゲンフリーの選択肢への嗜好の高まりは、大きな成長の原動力となっています。食物過敏症やアレルギーの増加により、消費者は植物由来でアレルゲンフリーの代替品を選ぶようになっています。こうした需要の高まりは、食品メーカーがこうした食生活のニーズに応える新たな製品イノベーションへの投資を促しています。
健康への懸念が市場の成長を妨げる可能性
増加傾向にあるにもかかわらず、スナック菓子の過剰摂取による健康への影響に対する懸念が、市場全体の発展を抑制する要因となる可能性があります。
地域分析
ヨーロッパが主要なスナック生産国としてトップ
ヨーロッパはスナック食品の主要生産国として、最大の市場シェアを占めています。スナックは社会活動や日常生活に広く取り入れられており、バランスの取れた食生活の一部として受け入れられる傾向が高まっています。
アジア太平洋地域で健康的なスナックの需要が増加
アジア太平洋地域では、消費者の健康意識の高まりにより、栄養価の高いスナック菓子への需要が高まっています。地域のメーカーは、この高まる関心に応えるため、製品の拡充と多様化を進めています。
北米は市場規模で第3位
北米は、特にミレニアル世代の間で、バー、塩味の食品、インスタント食品など、多様なスナック製品に対する高い需要に牽引され、第 3 位のシェアを占めています。
競争環境
製品イノベーションが競争優位性の鍵
スナック食品業界は、世界的な大手企業と新興企業の両方から構成されています。企業は、変化する消費者の嗜好に対応するため、積極的に新製品を投入しています。例えば、2022年8月には、ペプシコ・インディアがインドの高級スナック市場をターゲットとしたプレミアムポテトチップス「レイズ・グルメ」を発売しました。
主要な市場プレーヤー
ケロッグ社（米国）
ゼネラルミルズ（米国）
タイソンフーズ（英国）
クラフト・ハインツ社（米国）
コンアグラ・ブランズ（米国）
ユニリーバグループ（英国）
ネスレSA（スイス）
JMスマッカー社（米国）
ペプシコ（米国）
マース社（カナダ）
スナック食品市場における関税影響分析: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/snack-food-products-market-100259
最近の業界動向
2022年5月：ゼネラルミルズは、半焼きピザクラスト、セルフライジングピザクラスト、冷凍ピザクラストを製造する米国TNTクラスト社を買収しました。この買収により、ゼネラルミルズの冷凍ベーカリースナックポートフォリオが強化され、調理済み食品セグメントにおけるプレゼンスが拡大します。
