世界のスーパーフード市場は2024年に1,880.2億米ドルと評価され、2025年の2,021億米ドルから2032年には3,395.9億米ドルに拡大すると予測されています。予測期間中、年平均成長率（CAGR）は7.70%です。2023年には北米が世界市場をリードし、41.2%のシェアを占めました。主要な市場プレーヤーには、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foodsなどが挙げられます。
スーパーフードは、栄養価の高い食品として広く認識されており、その優れた健康増進効果と治療効果で知られています。これらの食品は、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、フラボノイドなどの必須栄養素を豊富に含み、基本的な栄養を超えた効果をもたらします。世界中で一般的に消費されているスーパーフードには、フラックスシード、チアシード、ブルーベリー、クコの実、キヌアなどがあります。スーパーフードのトレンドはまだ発展途上ですが、自然な食生活を求める健康志向の消費者の間で急速に人気が高まっています。スーパーフードを定期的に摂取すると、認知機能の向上、エネルギーレベルの向上、心血管疾患リスクの軽減など、さまざまなメリットが期待されています。さらに、多様なスーパーフード製品の入手しやすさが、食品の風味と栄養価の両方を向上させています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
セグメンテーション
果物セグメントは栄養価の高さで市場をリード
製品タイプ別に、市場は野菜、穀物・種子、果物、ハーブ・根菜、その他に分類されています。2024年には、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの必須栄養素が豊富に含まれていることから、果物が市場を牽引するセグメントとなりました。これらの栄養素は健康維持に不可欠であり、がんや心臓病などの慢性疾患のリスクを低下させることが知られています。
機能性飲料の普及により飲料セグメントが優位に
用途別に見ると、市場はスナック菓子、加工果物・野菜スナック、飲料、ベーカリー、菓子、その他に分類されます。飲料カテゴリーは最大のシェアを占め、予測期間中に堅調な成長が見込まれています。これは主に、強化野菜・果汁ジュース、エナジードリンク、スポーツドリンク、プロバイオティクスドリンクなど、人気の飲料にスーパーフード成分が配合されていることによるものです。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、製品の多様性とプロモーションにより流通をリードしています。
流通チャネルの観点から見ると、市場にはスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売などが含まれます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは市場トップの地位を維持しており、今後もその地位を維持すると予想されます。この成長は、幅広い商品ラインナップと、消費者を惹きつけるまとめ買い向けのプロモーションによって支えられています。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に広がっています。
レポート対象範囲
本レポートは、主要な用途、製品カテゴリー、流通方法、主要企業といった重要な分野に焦点を当て、市場を包括的に評価しています。また、新たなトレンドや最近の業界動向、そして市場の成長を牽引した様々な要因についても考察しています。
ドライバーと拘束具
高齢化社会の需要増加が市場の成長を支える
高齢者は健康上の懸念、ライフスタイルの変化、栄養吸収の低下といった問題に直面することが多く、栄養ニーズは加齢とともにますます重要になります。また、高齢化に伴い、糖尿病、心臓病、骨粗しょう症といった慢性疾患の発症率も高まります。こうした状況を受け、メーカーは高齢者の健康増進を目的とした栄養豊富な「スーパーフード成分」に注目しています。こうした開発は天然サプリメントの需要を押し上げ、スーパーフード市場の成長を加速させています。
それにもかかわらず、これらの天然製品に関連する高コストは、より広範な市場での採用に大きな課題をもたらします。
地域別インサイト
健康への懸念の高まりにより北米がリード
北米は、活況を呈する食品・飲料業界と慢性疾患の増加率に支えられ、引き続き世界市場をリードしています。この傾向は、消費者がより健康的な食品、特に天然で栄養価の高い原料を含む食品へとシフトするきっかけとなっています。特に、米国はこの地域においてスーパーフードをベースとした製品の消費量が最も多い国です。
ヨーロッパは世界第2位の市場規模を誇り、力強い成長が見込まれています。主な成長要因としては、植物性食品の人気が高まり、機能性食品への需要が高まっていることなどが挙げられます。
競争環境
主要企業がスーパーフードベースの製品を導入し、消費者へのリーチを拡大
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、テラソウル・スーパーフーズ、デルモンテ・フーズ、クリエイティブ・ネイチャーなどの有名企業は、世界中の健康志向の消費者にアピールするために、キヌアパフやビートルートチップスなどスーパーフードを配合した新しい製品の発売に注力しています。
スーパーフード市場レポートに掲載されている主要企業リスト：
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
スーパーフード市場における関税影響分析: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/super-foods-market-102484
注目すべき産業の発展:
2024年10月：米国を拠点とするオーガニックスナックブランド、ケイツ・リアルフーズが、新商品「パンプキンスパイス」エナジーバーを発売しました。オーガニックオーツ麦、本物のフルーツ、パンプキンシードなどの高品質な原料を使用したこのバーは、1食あたり8グラムのタンパク質を含有し、ヘルシースナック分野における同社の継続的なイノベーションを反映しています。
