2019年の世界スープ市場は161億2000万米ドルと評価され、2020年から2027年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）2.79%で成長し、2027年には210億米ドルに達すると予測されています。米国のスープ業界も成長軌道に乗っており、2032年には589万米ドルに達すると予想されています。この成長は主に、消費者の簡便な食事ソリューションへの嗜好の高まりと、メーカーによるスープ製品の継続的な革新によって推進されています。2019年の世界市場はヨーロッパが37.66%の市場シェアを占め、トップを占めました。
スープ市場の成長は、先進地域と発展途上地域の両方で加工食品の消費量が増加していることに大きく起因しています。この傾向を後押しする主な要因としては、労働人口の増加、女性の労働力人口の増加、急速な都市化、西洋文化の影響、そして可処分所得の増加などが挙げられます。これらの要因が、そのまま食べられる（RTE）、そのまま飲める（RTD）、その他のインスタント食品の需要を押し上げています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/soup-market-102838
レポート対象範囲
本レポートは、スープ業界を徹底的に評価し、予測期間における主要な市場牽引要因、課題、機会、制約を分析しています。また、地域別のパフォーマンスとそれらが市場全体のトレンドに与える影響についても洞察を提供しています。競争環境セクションでは、2019年から2026年にかけての主要プレーヤーによる新製品の発売、合併、提携、買収などの主要な戦略的活動に焦点を当てています。
市場の推進要因と課題
インスタント食品への嗜好の高まりが需要を刺激
世界人口の増加と可処分所得の増加が相まって、簡便食品の人気が加速しています。多忙なライフスタイルにより、消費者はインスタント食品や出来合いの食品を選ぶ傾向にあり、この傾向は女性の労働力参加の増加によってさらに強まっています。変化する消費者ニーズに応えるため、メーカーは革新的な製品を継続的に投入しています。さらに、様々な市場における包装食品の普及も、この成長を支えています。例えば、カナダ農業食品レポートによると、中国の食品売上高は2019年に2,727億4,000万米ドルに達し、年間成長率は7%と予測されています。
市場セグメンテーション
インスタントスープ部門が市場シェアをリード
製品タイプ別では、インスタントスープが2019年に36.78%と最大のシェアを占めました。これは、調理済み食品の需要増加によるものです。缶詰スープはこれに続き、特に米国やドイツなどの成熟市場で人気が高く、冷蔵・乾燥スープを上回り続けています。
地域分析
加工食品の需要が旺盛なため、ヨーロッパが優勢
加工食品への持続的な需要に牽引され、ヨーロッパは世界のスープ市場における主導的な地位を維持すると予想されています。2019年のヨーロッパのスープ市場規模は60億7000万米ドルでした。北米は、消費者の手軽な食事への嗜好の恩恵を受け、第2位のシェアを占めています。
競争環境
戦略的取り組みにより市場ポジションを強化
2020年5月、ワシントンD.C.のリッツィ・ウエストエンドのシェフ、リス・ラコステ氏は、毎週のサラダ、パン、パイントサイズのスープを15ドルで無料配達するテイクアウトパッケージを開始しました。これは、パンデミックによる需要の変化に対応するための取り組みです。こうした戦略的な動きに加え、継続的な製品イノベーション、コラボレーション、合併により、2027年までの持続的な市場成長が期待されます。
市場をリードする企業：
キャンベルスープカンパニー
ネスレSA
バクスターズフードグループリミテッド
ゼネラルミルズ社
コナグラブランズ株式会社
プレミアフーズグループリミテッド
クラフト・ハインツ社
ヒンドゥスタン・ユニリーバ・リミテッド
株式会社オットギ
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/soup-market-102838
業界の最新情報
2020年1月： Clarity Food Ventures LLCは、「Soup Explorers」ブランドから冷蔵スープキットの新シリーズを発表しました。ベトナム風野菜フォー、アメリカ風チキンヌードル、モロッコ風チルドキュウリなど、世界各国の味を取り入れたこのシリーズは、消費者に手早く調理できる選択肢を提供すると同時に、同社の国際的なプレゼンスを高めることを目指しています。
