2023年の世界エンドウ豆プロテイン市場規模は5億8,061万米ドルと評価されました。市場規模は2024年には6億4,936万米ドル、2032年には約16億4,467万米ドルに拡大すると予想されています。この成長は、2024年から2032年までの年平均成長率（CAGR）12.32%を反映しています。2023年には北米が市場を支配し、世界シェアの36.33%を占めました。米国市場は大幅に拡大すると予測されており、2032年には3億9,614万米ドルに達すると予測されています。この成長は、主にエナジーバー、機能性食品、プロテイン強化飲料などにおける植物性タンパク質の需要の高まりによって推進されています。
エンドウ豆プロテインとは何ですか？
エンドウ豆プロテインはエンドウ豆の種子から抽出され、通常20～30%のタンパク質含有量を誇ります。エンドウ豆に含まれる主要なタンパク質はグロブリンで、これがエンドウ豆プロテインアイソレート（PPI）の原料となります。湿式製粉や乾式製粉といった抽出工程により、48%～90%のタンパク質濃度が得られます。エンドウ豆プロテインアイソレートと濃縮物はどちらも、乳化、泡の安定化、水と油の結合、ゲル化、栄養価の向上など、貴重な機能特性を示します。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/pea-protein-market-106053
市場セグメンテーション
エンドウ豆プロテイン市場は、種類別に分離型、濃縮型、テクスチャードエンドウ豆プロテインに分類されています。用途別には、肉代替品、ベーカリー製品、栄養補助食品、飲料などが含まれます。地域別には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの市場を分析しています。
レポートのハイライト
この市場レポートは、合併、買収、合弁事業、イノベーション主導のパートナーシップなど、現在のトレンドと動向を詳細に評価しています。また、進化する製品環境を探求し、COVID-19パンデミックの影響が市場パフォーマンスにどのような影響を与え続けているかを検証しています。
主な推進要因と市場の制約
健康志向の食習慣が市場拡大を促進
タンパク質を豊富に含む食生活、特に免疫力を高める食生活への世界的なシフトは、市場の成長を牽引する重要な要因の一つです。ヨーロッパでは、ビーガンやベジタリアンのライフスタイルの拡大に伴い、エンドウ豆由来タンパク質の人気が高まっています。植物性タンパク質の栄養価に対する消費者の意識の高まりも、その普及を後押ししています。しかしながら、エンドウ豆タンパク質に関連する消化器系の副作用の可能性が、消費者の幅広い受け入れを阻む可能性があります。
地域別インサイト
北米が市場をリード
北米は、高タンパク質スナック、シリアル、健康志向の食品への旺盛な需要に支えられ、依然として地域最大の市場となっています。国内メーカーによる継続的なイノベーションも、市場の勢いを高める上で重要な役割を果たしています。
ヨーロッパでは、健康意識の高まりと植物性食品への関心の高まりが、市場の大幅な成長を促進しています。この地域の様々な国におけるビーガン人口の急増は、エンドウ豆プロテイン製品の需要を支え続けています。
世界のエンドウ豆タンパク質市場の主要企業
ロケット・フレール（フランス）
バーコン・ニュートラサイエンス社（カナダ）
スクーラー社（米国）
デュポン（米国）
Cosucra Groupe Warcoing（ベルギー）
ニュートリピー・リミテッド（カナダ）
山東建源グループ（中国）
ケリー社（アイルランド）
Sotexpro SA（フランス）
ピュリスプロテインLLC（米国）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/pea-protein-market-106053
競争環境
イノベーションとパートナーシップが業界の成長を牽引
トップ企業は、世界的なプレゼンスを拡大し、変化する消費者トレンドに対応するため、買収、提携、協業戦略にますます注力しています。イノベーションへの強いこだわりにより、メーカーは製品ラインを多様化し、多様な食生活の嗜好に対応できるようになりました。
例えば、2020年3月、バーコン・ニュートラサイエンス社は、独自のエンドウ豆タンパク質製品であるPeazazzとPeazacについて、米国食品医薬品局（FDA）から「異議なし通知書」を取得しました。この承認は、世界中の幅広い食品および飲料の配合への使用を裏付けるものです。
