2019年の世界のスープ市場規模は161億2000万米ドルで、2020年から2027年にかけて年平均成長率（CAGR）2.79%で拡大し、2027年には210億米ドルに達すると予測されています。米国のスープ市場も有望な成長を示しており、2032年には589万米ドルに達すると予想されています。この上昇傾向は、主に消費者の手軽な食事オプションへの需要の高まりと、主要メーカーによる継続的な製品イノベーションによって推進されています。2019年の市場はヨーロッパが37.66%のシェアを占め、市場を席巻しました。
成長の原動力
新興国と先進国の両方における加工食品消費の急増は、市場拡大の重要な要因となっています。働く専門職の増加、女性の労働力参加率の向上、急速な都市化、西洋的なライフスタイルの影響、そして可処分所得の増加といった要因が、そのまま食べられる（RTE）食品とそのまま飲める（RTD）食品の人気を高めています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/soup-market-102838
レポートの範囲
この包括的な調査では、予測期間を通じてスープ業界を形作ると予想される重要な推進要因、課題、そして機会を探求しています。また、市場パフォーマンスへの地域的な貢献を分析し、2019年から2026年にかけての製品発売、提携、合併、買収など、業界関係者による主要な戦略的活動の概要も示しています。
主要な市場動向
利便性の高い食品の需要増加
世界的な可処分所得の増加と人口増加は、手軽に調理できる食品の需要を押し上げています。より忙しい生活を送る人が増えるにつれ、インスタント食品への需要は高まり続けています。この変化は、女性の就業率の向上と、加工食品への嗜好の広がりによってさらに加速しています。例えば、カナダ農業食品レポートのデータによると、中国の食品売上高は2019年に2,727億4,000万米ドルに達し、年間成長率は7%と予測されています。
セグメンテーションインサイト
インスタントスープがカテゴリー別でトップ
製品タイプ別では、インスタントスープが2019年に36.78%という最高の市場シェアを獲得しました。これは、調理済み食品への需要の高まりによるものです。缶詰スープは第2位で、特に米国やドイツなどの既存市場で人気が高く、冷蔵・乾燥スープを上回り続けています。
地域別インサイト
ヨーロッパが市場リーダーシップを維持
加工食品への旺盛な需要に牽引され、ヨーロッパは世界のスープ業界のリーダーであり続けています。2019年には、ヨーロッパのスープ市場だけで60億7000万米ドルに達しました。北米は、消費者の手軽で簡単な食事への嗜好の高まりに支えられ、僅差で追随しています。
競争環境
戦略的な動きが市場拡大を促進
2020年5月、ワシントンD.C.のリッツィ・ウエストエンドのシェフ、リス・ラコステ氏は、週替わりのサラダ、パン、パイントサイズのスープを15ドルでセットにしたテイクアウトミールセットを無料宅配で提供しました。これは、パンデミック中の消費者行動の変化に対応した取り組みです。こうした革新的な対応に加え、継続的な製品開発、合併、提携により、2027年まで業界を活性化させると期待されています。
主要な市場プレーヤー
キャンベルスープカンパニー
ネスレSA
バクスターズフードグループリミテッド
ゼネラルミルズ社
コナグラブランズ株式会社
プレミアフーズグループリミテッド
クラフト・ハインツ社
ヒンドゥスタン・ユニリーバ・リミテッド
株式会社オットギ
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/soup-market-102838
業界の発展
2020年1月： Clarity Food Ventures LLCは、ベトナム風野菜フォー、アメリカ風チキンヌードル、モロッコ風チルドキュウリなど、世界各国の料理にインスピレーションを得たスープキット「Soup Explorers」シリーズを発表しました。これらのキットは、手早く調理できる食事を提供することで、同社のグローバル展開を強化することを目指しています。
