2019年の世界のスープ市場規模は161億2000万米ドルで、2020年から2027年にかけて年平均成長率（CAGR）2.79%を記録し、2027年には210億米ドルに達すると予測されています。米国のスープ市場も上昇傾向にあり、2032年には589万米ドルに達すると予測されています。この成長は、簡便な食事ソリューションに対する消費者の需要の高まりと、主要ブランドによる継続的な製品イノベーションに大きく起因しています。2019年の市場はヨーロッパが牽引し、37.66%という大きなシェアを占めました。
先進国と新興国の両方で加工食品の消費量が増加していることは、市場成長の大きな要因となっています。この傾向を後押しする主な要因としては、就労者数の増加、女性の労働力参加率の向上、都市化の加速、西洋風ライフスタイルの普及、可処分所得の増加などが挙げられ、これらはすべて、そのまま食べられる（RTE）食品とそのまま飲める（RTD）食品の需要を押し上げています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/soup-market-102838
報告書の範囲
この詳細な分析では、予測期間を通じてスープ市場に影響を与えると予想される主な要因を網羅しています。市場の牽引要因、障壁、機会に関する詳細な分析に加え、2019年から2026年にかけての主要プレーヤーによる地域別の洞察や戦略的展開（製品発売、提携、合併・買収など）も含まれています。
主要な市場動向
便利な食事の需要の急増
世界経済の成長と可処分所得の増加は、簡便食品の需要を刺激しています。多忙なライフスタイルが続く中、消費者はインスタント食品に目を向けています。この傾向は、女性の労働参加率の上昇と加工食品への嗜好の高まりによってさらに強まっています。例えば、カナダ農業食品レポートによると、中国の食品売上高は2019年に2,727億4,000万米ドルに達し、年間成長率は7%と予測されています。
セグメンテーションインサイト
インスタントスープが市場を席巻
インスタントスープは、すぐに食べられる食品への強い需要により、2019年に最大の市場シェア（36.78%）を獲得しました。これに続き、缶詰スープが特に米国やドイツなどの既存市場で人気を博し、冷蔵・乾燥食品を上回り続けています。
地域分析
ヨーロッパが引き続きリード
加工食品への強い嗜好を背景に、ヨーロッパは地域最大の市場としての地位を維持しました。この地域のスープ市場は、2019年に60億7000万米ドルに達しました。北米も、消費者の簡便な食事ソリューションへの関心の高まりに支えられ、市場の成長に大きく貢献しています。
競争環境
市場の成長を支える戦略的取り組み
COVID-19パンデミックによる消費者行動の変化に対応し、ワシントンD.C.のリッツィ・ウエストエンドのシェフ、リス・ラコステ氏は、2020年5月に15ドルのテイクアウトミールパッケージを導入しました。このパッケージには、毎週のサラダ、パン、パイントサイズのスープが含まれており、無料の宅配サービスも付いています。このような独創的なアレンジに加え、製品イノベーション、パートナーシップ、買収への継続的な投資により、2027年まで市場の成長が牽引されると予測されています。
市場をリードする企業
キャンベルスープカンパニー
ネスレSA
バクスターズフードグループリミテッド
ゼネラルミルズ社
コナグラブランズ株式会社
プレミアフーズグループリミテッド
クラフト・ハインツ社
ヒンドゥスタン・ユニリーバ・リミテッド
株式会社オットギ
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/soup-market-102838
最近の業界動向
2020年1月： Clarity Food Ventures LLCは、冷蔵スープキットシリーズ「Soup Explorers」を発売しました。ベトナム風野菜フォー、アメリカ風チキンヌードル、モロッコ風チルドキュウリなど、世界各国の味を取り入れたスープをラインナップに加えました。これらのキットは、短時間で調理できるよう設計されており、同社の国際的なプレゼンス拡大を目指しています。
