世界のオーガニックココア市場規模は2023年に6億5,717万米ドルと評価され、2024年の7億540万米ドルから2032年には12億7,382万米ドルに成長し、予測期間（2024～2032年）中に7.67%のCAGRを記録すると予想されています。ヨーロッパはオーガニックココア市場をリードし、2023年には市場シェアの41.2%を占めました。さらに、米国のオーガニックココア市場は、クリーンラベル、フェアトレード、倫理的に調達された食品の好みの高まりに後押しされ、2032年までに推定2億1,831万米ドルに達すると大幅に拡大すると予測されています。
オーガニック食品および飲料部門は、従来の代替品と比較してオーガニック製品の安全性と健康上の利点に対する認識が高まっているため、世界的に著しい成長を遂げています。拡大するチョコレート菓子業界は、消費者の購買行動を形成する上で重要な役割を果たしています。現代の消費者は、全体的な健康を促進し、ライフスタイルに関連する健康問題のリスクを軽減するために、より健康的で安全な製品を選択する傾向が高まっています。オーガニックチョコレート菓子に対する需要の高まりが、市場の成長を牽引し続けています。
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市場レポートで取り上げられている主要プレーヤーのリスト
オラムインターナショナルリミテッド（シンガポール）
Barry Callebaut AG (スイス、チューリッヒ)
Tradin Organic Agricultural BV（アムステルダム、オランダ）
Conacado Agro Industrial SA (ドミニカ共和国)
カーギル社（米国ミネソタ州）
Blommer Chocolate Co. (米国ペンシルベニア州)
Pascha Chocolate Co.（米国オンタリオ州）
グアンチョン・ベルハド（マレーシア）
ハーシーズ・カンパニー（米国ペンシルベニア州）
ジンダルココア（インド、ムンバイ）
レポート対象範囲
このレポートは、市場セグメントの包括的な分析を提供し、現在の傾向と今後の機会の詳細な概要を提供します。地域的な洞察が含まれており、市場の成長との相関関係が調査されています。さらに、このレポートでは、COVID-19の影響を取り上げ、利害関係者と事業主が業界内の潜在的なリスクを理解できるようにしています。主要な市場プレーヤーと、主導的地位を維持するための戦略的アプローチも強調されています。
セグメンテーション
種類別に見ると、市場はココアバター、ココアリカー、ココアパウダーに分類されます。このうち、ココアバターはチョコレート菓子の製造に広く使用されているため、2020年には62.90％と最大のシェアを占めました。
用途別に見ると、市場は菓子、飲料、ベーカリー製品、その他に分類されます。地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分かれています。
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ドライバーと拘束具
オーガニック製品の需要増加が市場成長を牽引
世界中の消費者のライフスタイルの変化により、食品の購入習慣は大きく変化し、健康全般をサポートする、より健康的で農薬を使わない製品が好まれるようになっています。化学物質を含まないオーガニック製品は、食品・飲料業界で需要が高まっています。近年、オーガニックチョコレート、デザート、ベーカリー製品、飲料の人気が市場成長の大きな原動力となっています。
さらに、特にヨーロッパや北米などの先進市場では、クリーンラベル製品のトレンドが高まり、業界がさらに活性化しています。大手の生産者やココア加工業者は、革新的な製品を開発し、顧客基盤を拡大するために研究開発に投資しています。今後数年間、有機農業の実践とサプライチェーンの成長が市場の拡大を支えると予想されています。
地域別インサイト
健康志向の消費者によりヨーロッパが市場をリード
ヨーロッパは、オーガニック製品の利点に対する認識の高まりにより、2020年に2億1,959万米ドルの収益を生み出し、市場を独占しました。ドイツ、フランス、イタリアなどの国では、健康とフィットネスへの関心の高まりにより、オーガニック食品の需要が高まっています。
北米では、米国やカナダなどの市場でクリーンラベルの倫理的に調達された製品のトレンドが大きな成長を牽引しました。
一方、アジア太平洋地域では、可処分所得の増加と高級品に対する消費者支出の増加により、堅調な市場成長が見られます。これにより、菓子、飲料、パン、乳製品などの業界全体でオーガニックココアの需要が高まっています。
競争環境
ハーシー社はポートフォリオの拡大に注力
世界のチョコレート菓子市場の大手企業であるハーシー社は、市場での存在感を高めるために、製品ポートフォリオの拡大に積極的に投資しています。たとえば、2021年2月、ハーシー社はプレミアムチョコレートやオーガニックチョコレートの需要の高まりに応えるため、オーガニックで砂糖不使用のチョコレート製品の発売を発表しました。
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産業の発展
2020年3月：インドを拠点とする企業Pascatiは、インドのケララ州産オーガニックカカオから作られたオーガニックチョコレート14種類の新製品を発表しました。
