世界のスーパーフード市場は2024年に1,880.2億米ドルと評価され、2025年の2,021億米ドルから2032年には3,395.9億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は年平均成長率7.70%で拡大する見込みです。2023年には北米が市場をリードし、世界シェアの41.2%を占めました。
米国市場だけでも、栄養価が高く機能性に優れた食品への旺盛な需要に支えられ、2032年までに813億1000万米ドルに達すると予測されています。市場における主要な企業としては、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foodsなどが挙げられます。
スーパーフードは、その優れた栄養価と治療効果で広く知られています。抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、フラボノイドが豊富に含まれており、基本的な栄養を超えた効果をもたらします。代表的な例としては、フラックスシード、チアシード、キヌア、ブルーベリー、クコの実などが挙げられます。スーパーフードの概念はまだ発展途上ですが、特に健康志向で自然な食生活を求める人々の間で、消費者の摂取は急速に増加しています。毎日の食事にスーパーフードを定期的に取り入れることで、エネルギーレベルの向上、思考の明晰さ、心血管疾患のリスク軽減が期待できます。さらに、様々な食品や飲料にスーパーフードを取り入れることで、風味と栄養価が向上します。
ビーガン主義の普及の高まりとスーパーフードを提供するブランド数の増加は、市場の成長を牽引する2つの主な要因です。
COVID-19パンデミックは、世界のサプライチェーンと食品・飲料業界に大きな混乱をもたらし、原材料調達、貿易、物流の遅延を引き起こしました。しかし、この危機は消費者の免疫力への関心を高め、スーパーフードの需要の急増につながりました。消費者は免疫力を高める方法を積極的に模索し、自宅でスーパーフードを使ったレシピを試し、消費量全体を増加させました。その結果、パンデミックは最終的に世界中でスーパーフードの人気を加速させました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
セグメンテーション分析
2024年には、果物は栄養価の高さと健康効果の認知度の高さから、製品タイプ別で市場を席巻しました。飲料は、スーパーフードの原料を強化飲料、エナジードリンク、プロバイオティクスベースの製品に取り入れたことで、主要な用途分野として台頭しました。
流通の観点から見ると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが、幅広い商品の品揃えと健康志向の強力な販促キャンペーンに支えられ、最大のシェアを占めています。地域別に見ると、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの4地域にわたり、それぞれ独自の消費者嗜好や食生活のトレンドの影響を受けています。
レポートのハイライト
新興スーパーフードカテゴリーの成長パターン
健康と機能性栄養の分野における応用
流通チャネル戦略とパフォーマンス
主要な業界プレーヤーのプロフィールと競争アプローチ
イノベーションのトレンドと注目製品の発売
市場の推進要因と課題
高齢者人口の増加は、糖尿病、骨粗鬆症、心臓病といった慢性疾患の管理にスーパーフードを利用する高齢者が増えていることから、需要の重要な牽引役となっています。これに対応して、メーカーはこうしたニーズに合わせた年齢層に特化した機能性食品の開発に取り組んでいます。一方で、スーパーフードは比較的高価であるため、価格に敏感な発展途上地域では普及が依然として課題となっています。
地域別インサイト
北米は、健康とウェルネスへの意識の高まりと、ライフスタイルに関連した健康問題の高まりに支えられ、依然として地域市場における主要な地位を占めています。米国の消費者は、クリーンラベル、自然派、そして機能性食品を強く好んでいます。ヨーロッパは、植物由来の食事や機能性栄養への関心が高まっており、2番目に大きなシェアを占めています。
競争環境
業界関係者は、イノベーションと健康志向の製品開発にますます注力しています。企業は、変化する消費者の嗜好に応えるため、植物由来のスナック、機能性飲料、タンパク質強化スーパーフードなど、製品ラインを拡大しています。
主要企業
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
サンプル PDF パンフレットを入手する: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/super-foods-market-102484
最近の開発
2024年10月、米国を拠点とするオーガニックスナックメーカー、ケイツ・リアルフーズは、オーガニックオーツ麦、パンプキンシード、そして本物のフルーツを使った「パンプキンスパイス」エナジーバーを発売しました。1本あたり8グラムのタンパク質が含まれており、ヘルシースナックカテゴリーにおけるクリーンラベル・イノベーションへの同社の注力ぶりを際立たせています。
