世界のサンドイッチ市場は2024年に4,281.5億米ドルと評価され、2025年には4,449.2億米ドル、2032年には6,462.5億米ドルに成長すると予測されています。この成長は、予測期間中の年平均成長率（CAGR）5.48%を反映しています。2024年には北米が市場をリードし、世界シェアの46.16%を獲得しました。
近年、食習慣の変化、可処分所得の増加、そしてファストフードチェーンの急成長に支えられ、この業界は力強い成長を遂げています。都市化の進展と共働き世帯の増加は、サンドイッチのような手軽で手頃な価格、そして便利な食事の選択肢への需要をさらに高めています。この傾向は、ミレニアル世代を含む若い世代で特に顕著です。市場を形成している主要企業には、Focus Brands LLC、Greencore Group Plc、Greggs Plc、Jimmy John's Franchisor SPV LLC、American Dairy Queen Corp.などが挙げられます。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/sandwich-market-113457
市場動向
ブラウンブレッドとマルチグレインブレッドのサンドイッチの人気が高まっている
健康志向の消費者は、白パンからより栄養価の高い代替品へと移行しつつあります。オート麦、亜麻仁、大麦、全粒小麦などの原料から作られたマルチグレインパンは、精製パンに比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。栄養が食の選択において中心的な役割を果たすようになるにつれ、玄米パンやマルチグレインパンを使ったサンドイッチの需要は着実に増加すると予測されています。
市場動向
消費者がバランスの取れた食生活に合った、よりヘルシーなサンドイッチの選択肢を求めていることから、世界的な健康とウェルネスのトレンドが市場を牽引しています。イノベーションも成長の原動力となっており、企業は変化する食生活のニーズに合わせた新商品を定期的に発売しています。こうしたイノベーションはブランドアイデンティティを強化し、顧客ロイヤルティを育み、リピート購入を促進します。
一方で、食品安全への懸念は依然として足かせとなっています。生野菜、コールドカット、卵、ドレッシングといった食材は細菌汚染のリスクが高く、消費者の信頼を損なう可能性があります。しかしながら、レストランやフードサービス事業者との提携、そして著名人による宣伝効果に支えられ、市場は成長を続けています。さらに、eコマースやフードデリバリーサービスの急速な拡大により、製品へのアクセス性が向上し、グローバル展開も拡大しています。
セグメンテーションインサイト
カスタマイズオプション、鮮度、そして豊富なバリエーションが市場を牽引するフレッシュサンドイッチが市場を席巻しています。一方、タンパク質を豊富に含む食事への嗜好の高まりを受け、ノンベジタリアンサンドイッチが最大のシェアを占めています。店内販売、特にクイックサービスレストラン（QSR）による販売が最大のシェアを占めていますが、消費者のライフスタイルの変化に対応して、テイクアウトやデリバリーサービスも拡大しています。
地域別インサイト
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分されています。北米は、強力なファストフード文化、消費者の購買力の向上、そして国際的なサンドイッチチェーンの優位性に支えられ、2024年も引き続き市場をリードする地位を維持するでしょう。
競争環境
市場での存在感とブランドの認知度を高めるための主要プレーヤーによる拡大戦略
世界市場は熾烈な競争と細分化を特徴としており、多数の小規模生産者や新興企業が市場シェア獲得に躍起になっています。この分野の主要企業には、サブウェイ・グループ、ジミー・ジョンズ・フランチャイザーSPV LLC、スターバックス・コーポレーション、アメリカン・デイリークイーン・コーポレーションなどが挙げられます。製品のイノベーションと新製品の投入は依然として競争の中心であり、健康志向やカスタマイズ可能なメニューオプションへの注目が高まっています。
市場の主要プレーヤー:
フォーカス・ブランズLLC（米国）
グリーンコアグループ（アイルランド）
グレッグス社（英国）
ジミー・ジョンズ・フランチャイザー SPV LLC (米国)
アメリカン・デイリークイーン社（米国）
プレタマンジェ（イギリス）
スターバックス社（米国）
サブウェイグループ（米国）
ウェンディーズ社（米国）
タイソンフーズ社（米国）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/sandwich-market-113457
最近の動向
2025 年 4 月: コーナー ベーカリー カフェでは、プレッツェル サンドイッチ、ブルーチーズ入りローストビーフ、七面鳥、ハム、スイスチーズ入りの朝食用クロワッサンなど、手作りサンドイッチの新しいセレクションを導入しました。
2025 年 2 月: Applegate Farms は、Global Animal Partnership (GAP) によって認証された、100% 天然で人道的に飼育され、抗生物質や遺伝子組み換え作物を含まない肉で調理されたApplegate Naturals の朝食サンドイッチで朝食分野に参入しました。
