世界のアルコール飲料市場の収益は2023年に2兆3,132億米ドルと評価され、2024年の2兆5,270億米ドルから2032年には5兆7,162億米ドルに成長すると予想されており、予測期間中のCAGRは10.74%です。2023年にはアジア太平洋地域が市場をリードし、40.44%のシェアを占めました。さらに、米国のアルコール飲料市場は大幅に拡大し、アルコール飲料を消費する都市部の消費者の増加により、2032年までに推定7,029.6億米ドルに達すると予測されています。
アルコール飲料は、穀物、ベリー類、果物の糖分、および塊茎、植物の樹液、蜂蜜、牛乳などの他の原料を発酵させることによって生産されます。これらの飲料は、元の水分を減らして蒸留することでアルコール度数を高めることができます。
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レポートで言及されている主要プレーヤーのリスト:
アンハイザー・ブッシュ・インベブ（BUD）（ベルギー）
アサヒグループ（日本）
バカルディ（バミューダ）
ブラウン・フォーマン（米国）
カールスバーグ（デンマーク）
コンステレーション ブランズ (米国)
ディアジオ（英国）
ハイネケン（オランダ）
ペルノ・リカール（フランス）
サントリー（日本）
セグメンテーション：
蒸留所数の増加により蒸留酒セグメントが主流に
蒸留酒セグメントは、世界中の蒸留所の増加に牽引されて、最大の市場シェアを占めています。ソーシャルメディアを通じて新しい蒸留酒カテゴリーへの露出が増えたことにより、消費者は地元の蒸留所を発見したり、高級蒸留酒を探したりすることが容易になりました。
ビールは2番目に大きなセグメントとして続き、国際的および国内のプレーヤーが市場の支配を競っています。米国は依然として世界最大のビール輸出国です。さらに、西洋文化と現代的なライフスタイルの影響力が高まっていることも、特に南アジア諸国の若者の間でビール消費量の増加につながっています。
パンデミック後の社交のトレンドにより、食品サービス部門がリード
流通チャネル別では、社交の場やパンデミック後のナイトライフ活動の復活に後押しされ、食品サービス部門が最大のシェアを占めています。消費者の嗜好がビールからウイスキー、ブランデー、スコッチ、ラム酒などのブラウンリカーへと移行したことで、このセグメントの売上がさらに伸びています。
レポート対象範囲:
レポートには以下の内容が含まれます。
主要な市場の推進要因、課題、成長の機会。
地域市場の洞察とトレンド。
業界の主要企業の包括的なリスト。
大手企業が採用している戦略。
製品の発売、パートナーシップ、合併、買収などの最近の動向。
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ドライバーと拘束具:
市場の成長を促進するために醸造所とワイナリーを拡大
アルコール飲料の需要の高まりにより、地ビール醸造所、ワイナリー、クラフトアルコール製造業者の成長が促進されています。米国労働統計局によると、米国のワイナリーの数は 2016 年の 4,000 から 2020 年には 5,024 に増加しており、これは 2001 年の 4 倍です。2020 年の飲料製造業界には 13,478 の施設が含まれており、そのうち 38% が醸造所、37% がワイナリーです。
しかし、健康への懸念の高まりやアルコール関連のリスクに対する意識の高まりにより、一部の消費者がアルコール消費量を減らすため、市場の成長が妨げられる可能性があります。
地域別洞察:
アジア太平洋市場は専門家のアルコール需要の高まりにより強化される
アジア太平洋地域は、働くプロフェッショナルの社交や食習慣の変化に牽引され、アルコール飲料市場をリードしています。プレミアムアルコールやスーパープレミアムアルコールの嗜好の高まりと、可処分所得の増加および都市化が相まって、市場の成長を後押ししています。アサヒグループやサントリーホールディングス株式会社などの地域企業は、合併、買収、新製品の発売を通じて拡大を続け、市場での存在感を強めています。
競争環境:
業界関係者は製品イノベーションと戦略的パートナーシップに注力
大手市場プレーヤーは、新製品の発売や地域の競合企業の買収によって存在感を拡大しています。また、企業は市場シェアを高めるために革新的なマーケティング戦略を優先しています。国際貿易量の増加により、新たな成長機会が生まれることが期待されています。
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主要産業の発展:
2022年11月：ディアジオは、テキサス州を拠点とする高級ウイスキー蒸留所であるバルコネス・ディスティリングを買収しました。この買収により、高成長を続けるスーパープレミアムウイスキー分野におけるディアジオのポートフォリオが強化されます。
