世界の冷凍スナック市場は2024年に1,150億5,000万米ドルと評価され、2025年には1,196億6,000万米ドルに増加し、2032年には1,615億5,000万米ドルに達すると予測されています。この成長は、予測期間中の年平均成長率（CAGR）4.38%を表しています。2024年には、ヨーロッパが市場を支配し、世界シェアの40.6%を占めました。
冷凍スナックは利便性の高さから、もはや定番のソリューションとなっています。発展途上国では、社会経済のトレンドが変化し、冷凍食品や前菜といった手軽に調理できる製品への需要が高まっています。冷凍朝食、グルテンフリースナック、一人前や複数人前の食事など、すぐに食べられる（RTE）食品は、働くプロフェッショナル、学生、そして忙しい女性にとって特に魅力的です。
インドや中国などの市場では、核家族化の増加により、パッケージ冷凍食品の普及がさらに加速しています。これらの製品は、特に共働き夫婦や、調理時間や調理経験が限られている人々に人気です。ネスレSA、タイソンフーズ、コナグラブランズといった大手企業は、こうした消費者層をターゲットにすることで、市場でのプレゼンスを強化しています。パンジャブ州ホテル経営協会（IHM PUSA）が2023年に実施した調査によると、パンジャブ州では、働く専門家の34%以上と学生の21%が、週2～4回、RTE冷凍食品を購入していることが明らかになりました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-snacks-market-113437
市場動向
植物由来の冷凍スナックの人気が高まっている
健康的なライフスタイルへのシフトの拡大により、植物由来の冷凍食品の需要が高まっています。乳製品不使用のデザート、野菜中心の食事、植物由来の代替肉といった選択肢が大きな注目を集めています。これらの製品は、栄養と持続可能性の両方を求める環境意識の高い消費者の多様な食生活のニーズに応えると同時に、高い訴求力を持っています。
市場動向
冷凍スナック市場の主要な牽引役は、消費者が手軽に食べられる食事を求めるようになり、インスタント食品への需要が高まっていることです。COVID-19パンデミックは、保存期間の長さと調理の容易さから冷凍スナックの消費量を増加させ、この傾向を加速させました。さらに、急速な都市化と発展途上国における労働力の増加も、冷凍スナックの普及機会をさらに拡大させています。
しかし、コールドチェーンインフラの未整備や温度管理物流の不備により、一部の地域では市場の成長が制限されており、食品の安全性に課題が生じています。同時に、クラウドキッチンの台頭は大きなビジネスチャンスをもたらします。これらのデリバリー中心の事業は、効率性の向上、コスト削減、そして省スペース化のために冷凍食材を多用しており、冷凍スナックの需要をさらに押し上げています。
セグメンテーションインサイト
市場はタイプ、製品、流通チャネルによって細分化されており、ベジタリアンセグメントは幅広い顧客層と製品の入手しやすさの向上により、市場をリードしています。製品別では、ベーカリーセグメントが豊富な品揃えと強い消費者志向に支えられ、市場をリードしています。
地域分析
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分されています。ヨーロッパは、堅牢なコールドチェーンインフラと利便性を重視した食品への高い需要に支えられ、2024年も引き続き最大の地域市場となりました。
大手冷凍スナック企業
- FRoSTA AG（ドイツ）
- コナグラ・ブランズ社（米国）
- ケラノバ（ケロッグ社）（米国）
- ネスレSA（スイス）
- ラントメンネン Unibake International (デンマーク)
- クラフト・ハインツ社（米国）
- ユニリーバ（英国）
- タイソンフーズ社（米国）
- ゴドレジ・インダストリーズ（インド）
- ノマドフーズ（英国）
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最近の業界動向
2024年4月：ニューマンズ・オウン社（米国）は、厚切りサワードウ生地のピザシリーズを新たに発売し、冷凍スナックのポートフォリオを拡大しました。このラインナップは、ペパロニ・リコッタ、ミートボール、ファイブチーズなどのフレーバーに、プレミアムな食材を使用しています。
