世界のポリフェノール市場は2024年に13億3,000万米ドルと評価され、2025年には14億2,000万米ドル、2032年には24億2,000万米ドルに増加すると予測されています。この成長は、2025年から2032年にかけて7.90%の年平均成長率（CAGR）を示しています。2024年には、アジア太平洋地域が市場をリードし、全体のシェアの41.35%を占めました。
ポリフェノールは植物に含まれる天然化合物で、抗酸化作用と健康増進効果で知られています。主に果物、野菜、ハーブ、根菜、カカオ、茶葉などの植物から抽出されます。主な種類としては、フラボン、イソフラボン、フラバノン、タンニン、フェノール酸、食用花などがあります。ポリフェノールはその生理活性作用から、食品・飲料、栄養補助食品、飼料、化粧品、パーソナルケアなど、様々な業界で広く利用されています。
COVID-19の流行はサプライチェーンに課題をもたらし、生産に混乱をもたらしました。世界的な貿易と輸送の制限により、果物やハーブなどの原材料へのアクセスが制限されました。こうした困難にもかかわらず、消費者が健康志向の食生活に移行するにつれ、自然食品や飲料製品の需要は大幅に増加しました。この傾向により、メーカーは供給不足に対処しながら、増加する需要に対応するために生産計画と納期の見直しを迫られました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/polyphenos-market-109362
市場動向
機能性化粧品の人気の高まり
化粧品業界は、スキンケア効果と見た目の美しさの両方を兼ね備えた機能性美容製品への関心が高まる中で進化を遂げています。この変化は、ポリフェノールをベースとした化粧品のイノベーションに新たな道を開き、市場の成長をさらに促進しています。
セグメンテーションインサイト
原料別では、ポリフェノール含有量の高さから柑橘類が市場を支配しています。一方、用途別では、健康志向の飲料へのポリフェノール配合の増加に伴い、飲料が最大のシェアを占めています。形状別では、安定性、長期保存性、輸送時の取り扱いやすさから、粉末タイプが市場をリードしています。
地域分析
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって評価されており、各地域では独自の消費パターンと成長要因が見られます。
レポートの範囲
本調査は、市場規模、新たなトレンド、成長見通し、競争動向など、定性的および定量的な洞察を提供します。また、業界の拡大を形作る主要なアプリケーションとイノベーションにも焦点を当て、企業の戦略的な意思決定を支援します。
投資機会
この調査では、製品の革新、技術の統合、戦略的提携と買収、潜在力の高い地域市場への拡大など、成長と投資の機会がいくつか特定されています。
主要な市場プレーヤー
- ジボダン（スイス）
- インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
- シムライズAG（ドイツ）
- 味の素株式会社（日本）
- AQUANOVA AG（ドイツ）
- ケミン・インダストリーズ社（米国）
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
- ヴァン・ドルネン・ファームズ（米国）
- インデナSpA（イタリア）
- エボニックグループ（ドイツ）
最近の動向
- 2024 年 6 月: ADM は Bayer AG との連携を拡大し、ヨーロッパ全域で再生型農業の実践を推進しました。
- 2024年5月： Indena SpAはDSM Firmenich（オランダ）と提携し、植物由来成分、必須栄養素、バイオティクスを組み合わせた新たなウェルネス製品ラインを立ち上げました。健康的なエイジングのためのQuercefitを含むこの製品ラインは、Vitafoods Europeで発表されました。
