世界のオーガニック果物・野菜市場は、2024年には597億1,000万米ドルと評価され、2025年の683億6,000万米ドルから2032年には1,767億7,000万米ドルに拡大すると予測されています。予測期間中、年平均成長率（CAGR）は14.54%です。2024年には、ヨーロッパが34.32%のシェアで市場をリードしました。
オーガニック食品業界の主要セグメントであるオーガニック果物・野菜は、世界中で堅調な需要に見舞われています。この需要の急増は、消費者の健康とウェルネスへの関心の高まり、持続可能な農業を奨励する政府の政策、そして可処分所得の増加に牽引されています。特に果物と野菜において、クリーンラベル、ナチュラル、非遺伝子組み換え製品の人気の高まりが、力強い成長の勢いを生み出しています。企業は消費者の信頼を築くためにUSDAオーガニックなどの認証取得をますます求めており、オーガニック農地の拡大と農家との連携強化は、大きなビジネスチャンスの創出につながると期待されています。主要企業としては、Nature Fresh Farms、Dole PLC、Driscoll's Inc.、Calavo Growers Inc.、Robinson Fresh Inc.などが挙げられます。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/organic-fruits-vegetables-market-113506
市場動向
クリーンラベル製品への移行
消費者は、無農薬・非遺伝子組み換えという認識から、従来の選択肢よりもオーガニックの果物や野菜を好む傾向が高まっています。栄養やアレルギーへの懸念の高まりを背景に、クリーンラベル、無添加、自然食品への需要は引き続き高まっています。例えば、ヨーロッパでは、2023年の178億6,000万米ドルから2024年には204億9,000万米ドルに成長し、オーガニックや自然食への地域的なシフトを浮き彫りにしています。
市場動向
推進要因 – 有機農地の拡大
世界各国政府は、温室効果ガスの排出を削減し、農薬の使用を制限するために、環境に配慮した農業慣行を奨励しています。これらの取り組みにより、有機農地の拡大が加速し、有機栽培の果物や野菜の生産が直接的に促進されています。
制約 – プレミアム価格設定の課題
オーガニックの果物や野菜は、バイオベースの肥料や農薬に依存しているため、通常、従来の製品よりも価格が高くなっています。これらの肥料や農薬は効率が低く、収穫量を維持するためにより多くの量が必要になります。こうした生産コストの高さは、小売価格の高騰につながることが多く、普及の妨げとなっています。
セグメンテーションインサイト
種類別では、消費者の健康意識の高まりと家庭向け需要の増加に支えられ、野菜セグメントが2024年も市場を牽引しました。流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが利便性、品揃えの豊富さ、そしてオーガニック製品の豊富な品揃えを強みに市場を牽引しました。その他のチャネルとしては、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストアなどが挙げられます。
地域展望
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分されています。ヨーロッパは、確立された有機農業セクター、クリーンラベル食品に対する消費者の需要、そして強力な小売浸透の恩恵を受け、2024年も引き続き最大の市場となるでしょう。
競争環境
この業界は競争が激しく、多国籍企業と小規模なオーガニック生産者が市場シェアを競い合っています。ネイチャーフレッシュファームズ、ドール社、ドリスコルズ社、カラボグロワーズ社、ロビンソンフレッシュ社といった大手企業は、サプライヤーネットワークの拡大、eコマースの強化、そして消費者を惹きつける革新的な製品の発売に注力しています。
生鮮食品の世界的リーダーであるドール社は、30カ国以上に拠点を置き、世界250カ所以上の施設を運営しています。垂直統合されたサプライチェーンにより、世界市場における地位を強化しています。
紹介されている主要企業：
- Calavo Growers, Inc.（米国）
- ロビンソンフレッシュ（米国）
- ドリスコルズ社（米国）
- Blife Srl（イタリア）
- ドール社（アイルランド）
- ネイチャーフレッシュファームズ（米国）
- アースバウンドファーム社（米国）
- マッツォーニSpA（イタリア）
- Biosic Srl（イタリア）
- アルマヴェルデ・ビオ・イタリア（イタリア）
最近の動向
- 2025年5月：ネイチャーフレッシュファーム（米国）は、マニュライフ・インベストメント・マネジメントから少数株投資を受け、事業能力を拡大し、有機野菜分野での存在感を強化しました。
