世界の冷凍スナック市場は、2024年に1,150億5,000万米ドルと評価され、2025年には1,196億6,000万米ドル、2032年には1,615億5,000万米ドルに達すると予測されています。これは、予測期間中の年平均成長率（CAGR）4.38%を反映しています。2024年にはヨーロッパが市場をリードし、シェア全体の40.6%を占めました。
冷凍スナックは、利便性の高さから好まれる選択肢として台頭しています。発展途上国では、社会経済パターンの変化に伴い、冷凍前菜やコンプリートミールといった手軽に調理できる食品の需要が高まっています。冷凍朝食、グルテンフリースナック、個食パック、ファミリーパックなど、すぐに食べられる（RTE）食品は、学生、働くプロフェッショナル、そして忙しい家庭にとって特に魅力的です。
インドや中国などの国では、核家族化の増加により、パッケージ冷凍食品の普及が加速しています。これらの製品は、特に共働き夫婦や、調理時間や調理技術に余裕のない人々に人気です。ネスレSA、タイソンフーズ、コナグラブランズといった大手企業は、市場における地位向上を目指し、こうした層を積極的にターゲットにしています。パンジャブ州ホテル経営協会（IHM PUSA）が2023年に実施した調査によると、パンジャブ州では、働く専門家の34%と学生の21%が、週2～4回、RTE冷凍食品を購入していることが明らかになりました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-snacks-market-113437
市場動向
植物由来の冷凍スナックの人気が高まる
健康とウェルネスへの関心の高まりにより、植物由来の冷凍食品の需要が高まっています。乳製品不使用のデザート、野菜中心の食事、植物由来の代替肉などの商品は急速に人気を集めており、多様な食生活の選択肢に対応すると同時に、栄養と持続可能性を重視する環境意識の高い消費者も惹きつけています。
市場動向
消費者が手軽で手間のかからない食事を求める中、インスタント食品の需要は冷凍スナック業界の主要な牽引役となっています。COVID-19パンデミックは、冷凍食品の長期保存性と調理の容易さという利点を浮き彫りにし、この需要をさらに加速させました。新興市場における都市化と労働力の増加も、成長見通しを強化しています。
一方、コールドチェーンインフラの脆弱さと冷蔵物流の不備により、一部地域では市場の成長が抑制されており、食品の安全性と流通効率に影響を与えています。しかしながら、クラウドキッチンの拡大は新たな機会を生み出しています。これらのデリバリー中心の事業者は、効率性の向上、保管スペースの節約、コスト削減のために冷凍食材を多用しており、冷凍スナックの需要を押し上げています。
セグメンテーションインサイト
ベジタリアン向け冷凍スナックは、幅広い消費者層への訴求力と製品ポートフォリオの拡大により市場を席巻しています。一方、ベーカリーカテゴリーは、その豊富な品揃えと安定した消費者需要により市場をリードしています。流通面では、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストアが依然として冷凍スナック製品の主な販売チャネルとなっています。
地域別インサイト
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに分かれています。ヨーロッパは、高度なコールドチェーン施設と利便性重視の食品に対する強い消費者需要の恩恵を受け、2024年も優位性を維持しました。
主要冷凍スナック企業
- FRoSTA AG（ドイツ）
- コナグラ・ブランズ社（米国）
- ケラノバ（ケロッグ社）（米国）
- ネスレSA（スイス）
- ラントメンネン Unibake International (デンマーク)
- クラフト・ハインツ社（米国）
- ユニリーバ（英国）
- タイソンフーズ社（米国）
- ゴドレジ・インダストリーズ（インド）
- ノマドフーズ（英国）
最近の開発
2024年4月：ニューマンズ・オウン社（米国）は、厚切りサワードウ生地のピザシリーズを新たに発売し、冷凍スナックのラインナップを拡充しました。このシリーズには、未熟成ペパロニ・リコッタ、ミートボール、ファイブチーズといったプレミアムなオプションが含まれています。
