世界のタピオカティー市場は2024年に26億3,000万米ドルと評価され、2025年の28億3,000万米ドルから2032年までに47億8,000万米ドルに成長すると予想されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.81％です。2024年には、アジア太平洋地域が市場を支配し、43.35％のシェアを占めました。
アジア発祥のタピオカティーは、カナダやイギリスなどの西洋市場でも大きく拡大する一方、地域的にも根強い人気を保っています。高品質のミルク、甘いタピオカパール、クリーマー、フルーツパウダー、その他の甘味料の独特の組み合わせで知られるこの飲み物は、人気の飲み物を超えて世界的な文化現象へと進化しました。台湾の料理の革新を象徴し、国際的な食品サービス業界への影響を浮き彫りにしています。
たとえば、Nextrends Asia 2021では、台湾のパールミルクティーのベースとなる原料（原材料、包装、機械を含む）の輸出が2018年以降330%増加したと報告されています。さらに、美食観光の増加、健康志向の消費者層の拡大、ソーシャルメディアの影響などの要因が、市場の拡大を牽引し続けています。
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レポートで紹介されている企業の一覧:
チャタイムグループ（中国）
ゴンチャ（台湾）
ココフレッシュティー＆ジュース（台湾）
すぐに（米国）
星福堂（台湾）
ロリカップUSA社（米国）
タイガーシュガー（中国）
ヤミータウン（ケイマン）ホールディングスコーポレーション（ハッピーレモン）（台湾）
OI The Co, LTD.（台湾）
セグメンテーション
紅茶セグメントは大幅な成長が見込まれる（2023～2030年）
紅茶セグメントは、世界的な健康意識の高まりにより、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。抗酸化作用、抗老化作用、抗糖尿病作用が認められている紅茶は、健康志向の消費者の共感を呼んでいます。さらに、天然およびオーガニック飲料の需要の高まりも、このセグメントの拡大を後押ししています。緑茶はバブルティー市場で依然として主流ですが、紅茶は好ましい代替品として着実に人気を集めています。
フルーツフレーバーが市場の勢いを牽引
タピオカティー市場は、フレーバー別にコーヒー、フルーツ、チョコレート、オリジナル、その他に分類されています。2019年はフルーツフレーバーが他のカテゴリーを上回り、主要セグメントとして浮上しました。ライチ、マンゴー、パッションフルーツ、ピーチ、キウイなどの人気フレーバーは、その高い栄養価とお茶ベースのフルーツ飲料の需要の高まりに支えられ、引き続きこのセグメントの成長を牽引しています。チョコレートフレーバーのカテゴリーも、さまざまな年齢層でチョコレート入り飲料への消費者の関心が高まっていることから、勢いを増しています。
レポート対象範囲
報告書には以下の内容が記載されています。
主要な市場洞察:業界を形成する成長の原動力、制約、機会、課題の分析。
地域分析:主要市場全体の傾向と動向。
主要プレーヤー:業界をリードする企業の包括的なリスト。
戦略的洞察:市場プレーヤーが採用している主要な戦略。
最近の開発:製品の発売、パートナーシップ、合併、買収に関する最新情報。
ドライバーと拘束具
タピオカティーの多様化が市場拡大を促進
バブルティーに対する消費者の好みは、味、価格、ブランドの評判、入手しやすさなどの要因によって左右されます。メーカーは、高品質で革新的な製品を開発することで、これらの需要に応えています。バブルミルクティーの人気が高まっているのは、その独特の味、利便性、独創的なレシピによるものです。
市場は、フルーツ入りブレンド、グリーンジャスミンティー、紅茶のバリエーションなど、多様な製品とともに進化し続けています。たとえば、2022年4月、米国を拠点とするスタートアップBubluv Inc.は、進化する消費者の好みに応えるためにタピオカデンプンとこんにゃくを配合した革新的なタピオカティーフレーバー3種類を発売しました。このようなイノベーションは、タピオカティー市場の拡大を促進する上で重要な役割を果たしています。
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地域別インサイト
アジア太平洋地域が革新的な飲料トレンドで市場をリード
2022年のタピオカティー市場はアジア太平洋地域が9億6000万米ドルでトップを占めました。台湾とベトナムは、タピオカティー文化が深く根付いているため、この地域の成長に重要な役割を果たしています。起業家やメーカーは、タピオカティー専門のカフェやレストランを立ち上げることで革新を続け、市場の拡大をさらに推進しています。たとえば、2020年9月、Chen ShuchengはシンガポールでMeme Xpressフランチャイズを導入し、タピオカティー専門店の需要の高まりを浮き彫りにしました。
北米は、特に若年層の間でお茶ベースの飲料の人気が高まっていることから、2番目に大きな市場となっています。ヨーロッパでも、アジア太平洋地域で確立された市場トレンドに倣い、パールミルクティーの需要が増加しています。
競争環境
大手企業の戦略の中核にあるイノベーション
大手のタピオカティーブランドは、消費者の嗜好の変化に対応するために、製品の革新に注力しています。Lollicup USA Inc.、Gong Cha、Chatime などの企業は、新しいお茶の種類、ユニークなトッピング、より健康的な材料の選択肢を導入する先駆的な取り組みを行っています。
Boba Box Limited、Fokus Inc.、Sumos Sdn Bhd、Troika JC (Qbubble)、Boba Tea Company などの他の大手企業も、高まる需要に応えるためにフランチャイズ ネットワークを積極的に拡大しています。こうした戦略的な拡大と強い消費者の関心が相まって、市場の成長がさらに加速しています。
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主要産業の発展
2021 年 10 月: デルモンテはジョイバ バブルティーを発売し、コストコ、サークル K、アルバートソンズ、ターゲット、セーフウェイなどの大手小売店で販売を開始しました。この発売は、デルモンテの製品ポートフォリオを多様化し、バブルティー市場の拡大の可能性を活用する戦略において重要な一歩となります。デルモンテはバブルティーを主流の小売店に導入することで、より幅広い消費者層を獲得し、便利なすぐに飲める飲料の需要の高まりを活用することを目指しています。
