世界のオーガニック果物・野菜市場は、2024年に597億1,000万米ドルと評価され、2025年の683億6,000万米ドルから2032年には1,767億7,000万米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は14.54%です。2024年にはヨーロッパが市場をリードし、34.32%のシェアを占めました。
オーガニック食品業界の主要セグメントであるオーガニック果物・野菜は、世界中で旺盛な需要に見舞われています。この成長は、消費者の健康とウェルネスへの関心の高まり、持続可能な農業を促進する政府の政策、そして可処分所得の増加に牽引されています。クリーンラベル、ナチュラル、非遺伝子組み換え製品への需要の高まりが、市場の勢いを加速させています。企業は信頼性を高めるためにUSDAオーガニックなどの認証を取得する一方で、オーガニック農地の拡大と農家とのパートナーシップ強化は新たな成長機会を生み出しています。主要企業には、Nature Fresh Farms、Dole PLC、Driscoll's Inc.、Calavo Growers Inc.、Robinson Fresh Inc.などが挙げられます。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/organic-fruits-vegetables-market-113506
市場動向
クリーンラベル製品への移行：消費者は、無農薬・非遺伝子組み換えの特性を持つオーガニックの果物や野菜をますます好むようになっています。栄養やアレルゲンへの意識の高まりにより、無添加食品や自然食品への需要が高まっています。例えば、ヨーロッパの市場は2023年の178億6000万米ドルから2024年には204億9000万米ドルに拡大し、地域におけるオーガニック食の普及を浮き彫りにしています。
市場動向
- 推進要因 - 有機農地の拡大：世界各国政府は、温室効果ガスの排出削減と農薬の使用制限のため、環境に配慮した農業を推進しています。これらの政策は有機農地の拡大を加速させ、有機果物や野菜の生産量の増加を直接的に支えています。
- 制約 - プレミアム価格：オーガニック農産物は、効率が低く、より多くの量を必要とするバイオベースの肥料や農薬に依存しているため、しばしば価格が高くなります。こうした生産コストが小売価格の高騰につながり、一部の消費者にとって入手が困難になっています。
セグメンテーションインサイト
- タイプ別:健康意識の高まりと家庭での消費量の増加により、2024 年には野菜が主流になります。
- 流通チャネル別：スーパーマーケットとハイパーマーケットが、利便性、商品の多様性、そしてオーガニック食品の充実といった強みを活かし、市場を牽引しました。その他のチャネルとしては、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストアなどが挙げられます。
地域概要
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに広がっています。ヨーロッパは、成熟した有機農業セクター、クリーンラベル食品に対する高い消費者需要、そして広範な小売浸透に支えられ、2024年も引き続き最大の市場となりました。
競争環境
市場は競争が激しく、多国籍企業と小規模生産者が市場シェアを争っています。ネイチャーフレッシュファームズ、ドール社、ドリスコルズ社、カラボグロワーズ社、ロビンソンフレッシュ社といった主要企業は、サプライヤーネットワークの拡大、eコマースのプレゼンスの強化、そして変化する消費者の嗜好に応える革新的な製品の発売に注力しています。
- Dole PLC:世界 30 か国以上、250 以上の施設で事業を展開する Dole は、垂直統合型サプライ チェーンを活用して強力な市場地位を維持しています。
主要企業紹介
- Calavo Growers, Inc.（米国）
- ロビンソンフレッシュ（米国）
- ドリスコルズ社（米国）
- Blife Srl（イタリア）
- ドールPLC（アイルランド）
- ネイチャーフレッシュファームズ（米国）
- アースバウンドファーム社（米国）
- マッツォーニSpA（イタリア）
- Biosic Srl（イタリア）
- アルマヴェルデ・ビオ・イタリア（イタリア）
最近の動向
- 2025年5月： Nature Fresh Farms（米国）は、事業能力の拡大と有機野菜分野での地位強化を目的として、Manulife Investment Managementから少数株投資を受けました。
