世界の冷凍スナック市場は2024年に1,150億5,000万米ドルと評価され、2025年には1,196億6,000万米ドルに拡大し、最終的には2032年には1,615億5,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.38%です。2024年にはヨーロッパが市場を支配し、世界シェアの40.6%を占めました。
ライフスタイルの変化や発展途上地域における社会経済的な変化により、冷凍スナックは利便性の高さから定番の選択肢となっています。冷凍前菜や調理済み食品といった手軽な調理食品の需要が高まっています。冷凍朝食、グルテンフリー、個食からファミリーサイズまで、RTE（すぐに食べられる）食品は、学生、働くプロフェッショナル、そして忙しい家庭に特に人気です。
インドや中国などの市場では、核家族化の増加により、パッケージ冷凍食品の普及が加速しています。これらの製品は、共働き夫婦や調理スキルや調理時間に余裕のない人にとって特に魅力的です。ネスレSA、タイソンフーズ、コナグラブランズといった大手企業は、こうした需要を取り込むため、冷凍食品のポートフォリオを積極的に拡大しています。IHM PUSA（インド・パンジャブ州）が2023年に実施した調査によると、働く専門家の34%と学生の21%が、週2～4回RTE冷凍食品を購入していると回答しています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-snacks-market-113437
市場動向
植物由来の冷凍スナックの人気が高まっています。
消費者の健康とウェルネスへの関心の高まりが、植物由来の冷凍食品の需要を押し上げています。乳製品不使用のデザート、野菜中心の食事、代替肉などは、持続可能性と栄養を重視する健康志向と環境意識の高い消費者にとってますます魅力的になっています。
市場動向
- 成長の原動力：インスタント食品の需要の急増は、成長の大きな要因となっています。保存期間の延長と調理の簡便さで知られる冷凍スナックは、COVID-19パンデミック中にさらに人気が高まりました。新興国における急速な都市化と労働力の拡大は、引き続き業界の成長を支えています。
- 課題: コールドチェーンインフラの未発達と冷蔵物流の不十分さにより、特定地域での市場拡大が制限されており、食品の品質と流通に支障をきたしています。
- チャンス: クラウド キッチンの台頭は大きな可能性を秘めています。これは、配達中心のビジネスが業務の効率化、スペースの節約、コストの削減のために冷凍食品を利用するケースが増えているためです。
セグメンテーションインサイト
- 製品別 – ベジタリアン冷凍スナックは、幅広い人気と製品革新の成長により、最大のシェアを占めています。
- カテゴリー別 – 幅広い製品ラインナップと安定した消費者需要に支えられ、ベーカリー製品が市場をリードしています。
- 流通チャネル別 – スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン プラットフォームが販売チャネルの中心であり、多様性と利便性の両方を提供しています。
地域別インサイト
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに広がっています。2024年も、先進的なコールドチェーンシステムと利便性重視の食品に対する消費者の強い関心に支えられ、ヨーロッパが引き続き市場をリードする地域となるでしょう。
競争環境
冷凍スナック業界では、世界および地域の企業が製品の革新、ポートフォリオの拡大、小売パートナーシップを通じて競争しています。
主要企業:
- FRoSTA AG（ドイツ）
- コナグラ・ブランズ（米国）
- ケラノバ（ケロッグ社）（米国）
- ネスレSA（スイス）
- ラントメンネン Unibake International (デンマーク)
- クラフト・ハインツ社（米国）
- ユニリーバ（英国）
- タイソンフーズ社（米国）
- ゴドレジ・インダストリーズ（インド）
- ノマドフーズ（英国）
最近の開発:
2024 年 4 月 – Newman's Own, Inc. (米国) は、未熟成ペパロニ リコッタ、ミートボール、ファイブ チーズなどのプレミアム オプションを含む、厚手のクラスト サワードウ ピザのラインを発売し、冷凍スナックのポートフォリオを拡大しました。
