世界のエンドウ豆タンパク質市場は2023年に5億8,061万米ドルと評価され、2024年の6億4,936万米ドルから2032年には16億4,467万米ドルに拡大すると予測されています。これは、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）12.32%で成長することを示しています。2023年には、北米が36.33%の市場シェアで業界をリードしました。
米国では、エネルギーバー、栄養スナック、プロテインシェイク、その他の健康志向の製品など、植物由来の機能性タンパク質原料の人気が高まっていることから、エンドウ豆タンパク質市場は2032年までに3億9,614万米ドルに達すると予想されています。
エンドウ豆は、主にグロブリンの形で高タンパク質（20～30%）を含むマメ科植物です。グロブリンはエンドウ豆タンパク質分離物（PPI）の主要成分です。湿式製粉および乾式製粉技術を用いることで、48%から90%までのタンパク質濃度のタンパク質を生産できます。PPIおよび濃縮物は、栄養強化、油脂・水結合性、泡の膨張性と安定性、ホイップ性、ゲル化、乳化安定性など、様々な機能的利点をもたらします。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/pea-protein-market-106053
COVID-19の影響
パンデミックは、広範囲にわたるロックダウンによって世界中の産業活動を混乱させ、製造、サプライチェーン、物流に支障をきたしました。こうした困難にもかかわらず、食品・飲料業界と医薬品業界は底堅さを維持し、2020年初頭以降、健康補助食品や栄養食品の需要が増加しました。
市場セグメンテーション
- タイプ別:分離物、濃縮物、テクスチャードエンドウ豆タンパク質
- 用途別：肉代替品、ベーカリー製品、サプリメント、飲料、その他
- 地域別:北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ
レポートのハイライト
本調査では、市場動向の推進要因、制約要因、そして機会など、市場ダイナミクスを詳細に評価しています。パンデミック後の環境における競争環境を形成する、合併、買収、提携、製品イノベーションといった最近の戦略的動きを検証しています。
主な推進要因と課題
- 成長ドライバー：免疫力と健康増進のための高タンパク質食への関心の高まりが、その普及を後押ししています。ヨーロッパでは、ビーガンやベジタリアン人口の増加が大きな要因となっているほか、エンドウ豆タンパク質の機能的多様性も需要をさらに押し上げています。
- 課題:エンドウ豆タンパク質に関連する消化器系の敏感性により、消費者の幅広い受け入れが妨げられる可能性があります。
地域別インサイト
- 北米：高タンパク質スナック、シリアル、健康志向食品への強い需要により、リーダーシップを維持しています。イノベーションと既存プレーヤーの存在が、この地域における優位性を強化しています。
- 欧州：ヴィーガン、ベジタリアン食、そして健康意識の高まりが成長を支えています。植物由来食品の消費者基盤が強い国が、市場拡大の先頭に立っています。
競争環境
業界のリーダーは、ポートフォリオを拡大し、多様な食事の好みに応えるために、提携、買収、革新的な製品の発売に投資しています。
市場で活動する主要企業：
- ロケット・フレール（フランス）
- Burcon Nutrascience Corp（カナダ）
- スクーラー社（米国）
- デュポン（米国）
- Cosucra Groupe Warcoing（ベルギー）
- ニュートリピー・リミテッド（カナダ）
- 山東建源グループ（中国）
- ケリー社（アイルランド）
- Sotexpro SA（フランス）
- ピュリスプロテインLLC（米国）
最近の開発
- 2020年3月： Burcon Nutrascience Corpは、エンドウ豆タンパク質製品であるPeazazzとPeazacについて米国FDAから「異議なし通知」を受け取り、さまざまな食品および飲料のカテゴリーにわたる世界的な適用を承認しました。
