世界のエンドウ豆タンパク質市場は2023年に5億8,061万米ドルと評価され、2024年の6億4,936万米ドルから2032年には16億4,467万米ドルに拡大すると予測されています。2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）12.32%で成長が見込まれます。2023年には北米が36.33%のシェアを占め、市場を席巻しました。
米国では、栄養バー、プロテインシェイク、機能性スナック、その他の健康志向の食品などの製品における植物性タンパク質原料の人気の高まりに支えられ、市場は2032年までに3億9,614万米ドルに達すると予想されています。
エンドウ豆は天然に20～30%のタンパク質を含み、エンドウ豆タンパク質分離物（PPI）の主成分であるグロブリンの豊富な供給源です。湿式製粉と乾式製粉の両方の工程で、48%から90%の濃度のタンパク質を抽出できます。エンドウ豆タンパク質分離物と濃縮物は、栄養強化、油脂と水との結合性、起泡性と安定性、ホイップ機能、ゲル化、乳化安定化など、数多くの機能的利点をもたらします。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/pea-protein-market-106053
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックは、厳格なロックダウンにより世界的な産業活動に混乱を引き起こし、生産、サプライチェーン、物流に影響を及ぼしました。しかし、食品・飲料および医薬品セクターは底堅さを維持し、2020年初頭以降、栄養補助食品や栄養強化食品の需要が増加しました。
市場セグメンテーション
エンドウ豆プロテイン市場は、種類別に分離物、濃縮物、テクスチャードエンドウ豆プロテインに分類され、用途別には代替肉、ベーカリー製品、サプリメント、飲料などが含まれます。地域別には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに細分化されており、これらの地域における多様な消費パターンと需要要因を反映しています。
主要な市場のハイライト
このレポートでは、市場の推進要因、制約、成長機会のほか、パンデミック後の期間の競争環境を形成する合併、買収、提携、製品イノベーションなどの最近の戦略的活動の詳細な分析を提供します。
市場の推進要因と課題
エンドウ豆プロテイン市場は、免疫力と健康全般をサポートするタンパク質豊富な食生活への意識の高まりに牽引されており、特にヨーロッパではビーガンやベジタリアン人口の増加により、力強い成長が見込まれています。エンドウ豆プロテインが持つ多様な機能性は、複数の業界での採用をさらに促進しています。しかしながら、エンドウ豆プロテインに関連する消化器官への過敏症を経験する消費者もおり、これが幅広い普及を妨げる可能性があるなど、依然として課題が残っています。
地域別インサイト
北米は、タンパク質強化スナック、シリアル、健康食品への旺盛な需要に牽引され、継続的なイノベーションと既存企業の存在によって市場をリードしています。一方、欧州は、ビーガンやベジタリアン人口の増加、そして植物性栄養に対する消費者の意識の高まりを背景に急速な成長を遂げており、植物性食品の消費者が集中する地域が成長の勢いを牽引しています。
競争環境
大手企業は、ポートフォリオを多様化し、進化する食生活のニーズに応えるために、戦略的なコラボレーション、買収、新製品の発売に重点を置いています。
市場の主要企業：
- ロケット・フレール（フランス）
- Burcon Nutrascience Corp（カナダ）
- スクーラー社（米国）
- デュポン（米国）
- Cosucra Groupe Warcoing（ベルギー）
- ニュートリピー・リミテッド（カナダ）
- 山東建源グループ（中国）
- ケリー社（アイルランド）
- Sotexpro SA（フランス）
- ピュリスプロテインLLC（米国）
最近の開発
- 2020年3月：Burcon Nutrascience Corpは、エンドウ豆タンパク質製品PeazazzおよびPeazacについて米国FDAから「異議なし通知」を受け取り、世界中の幅広い食品および飲料用途での使用が許可されました。
