世界のエンドウ豆タンパク質市場は、2023年に5億8,061万米ドルと評価され、2024年の6億4,936万米ドルから2032年には16億4,467万米ドルに拡大すると予測されており、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）12.32%で成長する見込みです。北米は2023年に36.33%と最大のシェアを占め、世界市場における優位性を維持しています。
特に、米国のエンドウ豆タンパク質市場は大幅に拡大し、2032年までに約3億9,614万米ドルに達すると予想されています。この成長は主に、エネルギーバー、スナック、プロテインシェイク、その他の機能性食品に組み込まれた植物由来の高タンパク質原料に対する消費者の嗜好の高まりによって促進されています。
マメ科作物であるエンドウ豆の種子は、主にグロブリンからなるタンパク質（20～30%）を豊富に含み、エンドウ豆タンパク質分離物（PPI）製剤の主成分となっています。エンドウ豆タンパク質は、湿式製粉および乾式製粉技術を用いて製造され、タンパク質濃度は48%～90%です。PPI
およびエンドウ豆タンパク質濃縮物は、油脂結合性、泡安定性、乳化形成、ホイップ性、ゲル化特性など、様々な機能的利点を有しており、食品・飲料、ベーカリー、栄養補助食品業界において貴重な原料となっています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/pea-protein-market-106053
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックは、主要経済国における広範なロックダウンにより、世界の製造業とサプライチェーンに混乱をもたらし、生産活動と輸送活動を阻害しました。しかし、食品・飲料業界と医薬品業界は力強い回復力を示しました。この間、消費者が免疫力と健康への関心を高めたため、栄養補助食品や健康志向の食品に対する世界的な需要が急増しました。
市場セグメンテーション
エンドウ豆タンパク質市場は次のように分類されます。
- タイプ別：分離物、濃縮物、テクスチャードエンドウ豆プロテイン
- 用途別：肉代替品、ベーカリー製品、サプリメント、飲料など
- 地域別: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ
これらのセグメントは、食習慣、タンパク質摂取に関する認識、および産業の採用に影響された、地域ごとの明確な使用傾向と消費者の嗜好を反映しています。
主要な市場のハイライト
このレポートでは、市場の推進要因、課題、新たな機会の詳細な評価に加え、パンデミック後の期間の競争環境を形成した合併、買収、提携、製品発売の分析を提供します。
市場の推進要因と課題
免疫力と健康全般を促進するタンパク質豊富な食事に対する消費者の意識の高まりは、エンドウ豆プロテイン業界の大きな成長要因です。持続可能で天然のタンパク質源を求めるビーガンやベジタリアン人口の増加に支えられ、ヨーロッパは主要な成長地域として浮上しています。エンドウ豆プロテイン
は、食感の向上、乳化、安定性など、多様な機能特性を有しており、様々な食品用途に最適です。しかしながら、エンドウ豆プロテイン摂取後に消化不良を訴える消費者もおり、一部の地域では普及が遅れている可能性があります。
地域別インサイト
北米は、タンパク質強化シリアル、スナック、健康食品への旺盛な需要に加え、強力なイノベーションパイプラインと既存の業界プレーヤーの存在に支えられ、引き続き市場をリードしています。
一方、欧州では、特に健康志向の消費者が多い地域で、ビーガン、ベジタリアン、植物性食品への意識の高まりにより、市場が急成長しています。
アジア太平洋地域も、中間層人口の拡大、可処分所得の増加、そして植物性食品への漸進的な移行に支えられ、有望な成長の可能性を示しています。
競争環境
主要な市場参加者は、世界的な足跡を強化し、進化する食生活のトレンドに対応するために、戦略的提携、製品の多様化、買収に重点を置いています。
エンドウ豆タンパク質市場の主要企業：
- ロケット・フレール（フランス）
- Burcon Nutrascience Corp（カナダ）
- スクーラー社（米国）
- デュポン（米国）
- Cosucra Groupe Warcoing（ベルギー）
- ニュートリピー・リミテッド（カナダ）
- 山東建源グループ（中国）
- ケリー社（アイルランド）
- Sotexpro SA（フランス）
- ピュリスプロテインLLC（米国）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/pea-protein-market-106053
最近の動向
- 2020年3月： Burcon Nutrascience Corpは、エンドウ豆タンパク質製品Peazazz と Peazac について米国FDAから「異議なし通知」を受け取り 、世界中の幅広い食品および飲料アプリケーションに組み込むことができるようになりました。
