世界のスナック食品市場は2021年に5,578億5,000万米ドルと評価され、2022年の5,845億8,000万米ドルから2029年には8,386億米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.3%です。ヨーロッパは2021年に29.49%と最大のシェアを占め、その強力な製造基盤と深く根付いたスナック文化を反映しています。
COVID-19パンデミックは、主要地域全体で需要を大幅に押し上げ、パンデミック前の予想を上回りました。分析によると、消費者がスナック製品を通じて快適さと利便性を求めるようになったため、2020年の世界市場は2019年比で3.67%の増加を記録しました。
プレミアムで贅沢な体験を求める消費者の嗜好の高まりと、大手企業による継続的な製品イノベーションが相まって、世界的な市場拡大を牽引しています。さらに、ミレニアル世代の手軽な食品への関心の高まりとコンビニエンスストアの急増も、このカテゴリーの普及を加速させています。メーカーは、進化する消費者の嗜好に応えるため、斬新なフレーバーやフォーマットを導入しています。
肥満、糖尿病、高血圧への懸念の高まりを背景に、より健康的な食習慣への世界的なシフトが進み、低脂肪、低カロリー、無糖のスナック菓子の需要が高まっています。こうした製品の品揃えの拡大は、今後数年間の市場成長を牽引すると予想されます。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/snack-food-products-market-100259
市場セグメンテーション
スナック食品業界は、製品タイプ別にベーカリースナック、菓子スナック、セイボリースナック、その他に分類されます。これらの中で、菓子スナックは、幅広い入手性、多様なフレーバー、そして栄養価の高い機能性菓子製品の人気の高まりにより、最大の市場シェアを占めています。流通チャネルに関しては、スーパーマーケットとハイパーマーケットが引き続き主要な販売チャネルとして優位に立っており、消費者に幅広いブランドへのアクセスを提供しています。一方、オンライン小売は、特にパンデミックによって引き起こされた消費者の購買行動の変化により、力強い成長を遂げています。
レポートのハイライト
本レポートは、消費者動向、COVID-19の影響、競争戦略など、市場動向の詳細な評価を提供します。また、地域別の成長パターン、新たな機会、そして業界をリードする企業が採用している戦略的動き（製品発売、合併、提携など）に関する洞察も提供します。
市場の推進要因と課題
スナック食品市場は、植物性食品の普及と食物アレルギーの有病率の上昇により、ヴィーガンやアレルゲンフリーのスナックの人気が高まっていることに牽引されています。メーカーは、グルテンフリー、ヴィーガン、アレルゲンフリーの代替品の開発に注力しています。さらに、多様なフレーバー、斬新な原材料、独創的なパッケージングなど、継続的な製品イノベーションとプレミアム化により、ブランドは品質と多様性を求める消費者の変化するニーズに対応しています。しかしながら、市場は健康への懸念に関連した課題に直面しています。過度の間食は肥満や心血管疾患などのリスクと関連しており、長期的な成長を阻害する可能性があります。
地域別インサイト
ヨーロッパ：マーケットリーダー
ヨーロッパは、確立された生産インフラ、堅調な消費者需要、そしてスナックが日常生活に溶け込んでいることに支えられ、世界のスナック食品市場を引き続き支配しています。この地域では、健康志向やポーションコントロールされたスナックへのシフトが見られ、市場における持続的なリーダーシップを強化しています。
アジア太平洋：最も急成長している地域
アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、都市化の進展、そして栄養価が高く手軽なスナックの消費増加に支えられ、力強い成長を遂げています。中国やインドといった市場は、人口の多さと食習慣の変化により、この勢いを牽引しています。
北米：イノベーション主導型市場
北米は世界第 3 位で、特に若年層の健康志向の消費者の間で、プロテインバー、風味スナック、持ち運び用食品など、多種多様なスナックに対する強い需要が特徴です。
競争環境
イノベーションが市場競争力を牽引
世界のスナック食品業界は、多国籍企業と新興ブランドの両方で構成されており、イノベーションと製品の多様化が成長戦略の中核を担っています。
例えば、2022年8月、ペプシコ・インディアは、高級消費者をターゲットにし、高級スナックカテゴリーにおける製品ポートフォリオを強化することを目的としたプレミアムポテトチップスライン「レイズ・グルメ」を発表しました。
世界のスナック食品市場における主要企業
- ケロッグ社（米国）
- ゼネラルミルズ（米国）
- タイソンフーズ（英国）
- クラフト・ハインツ社（米国）
- コンアグラ・ブランズ（米国）
- ユニリーバグループ（英国）
- ネスレSA（スイス）
- JMスマッカー社（米国）
- ペプシコ（米国）
- マース社（カナダ）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/snack-food-products-market-100259
最近の動向
- 2022年5月：ゼネラルミルズは、米国に拠点を置く冷凍ピザクラストメーカーであるTNTクラストを買収しました。この買収により、ゼネラルミルズの冷凍ベーカリースナックポートフォリオが強化され、調理済み食品分野におけるプレゼンスが拡大します。
