世界の機能性食品市場の収益は、 2024年に3,641.8億米ドルと評価され、2032年までに7,936億米ドルに達するという大幅な成長が見込まれています。これは、2025年から2032年にかけて10.33%という高い年平均成長率（CAGR）を示しています。2024年には、アジア太平洋地域が世界市場を支配し、総収益の39.45%を占めました。
米国では、栄養価が高く健康を重視した食品や飲料製品に対する消費者の関心の高まりにより、市場規模は2032年までに1,172.2億米ドルに達すると予想されています。
機能性食品・飲料は、基本的な栄養に加え、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、脂肪酸、プレバイオティクスなどの栄養成分が強化された、さらなる健康効果をもたらすように配合されています。特にCOVID-19パンデミック以降、免疫サポートやホリスティックウェルネスへの意識が高まり、こうした栄養強化食品の需要が著しく高まっています。
市場は製品タイプ別に次のように分類されます。
- 穀物
- 乳製品
- ベーカリー製品
- 脂肪と油
- その他の強化食品
流通チャネル別に見ると、市場にはスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなどが含まれます。
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2020年の世界売上高の44.21%、米国売上高の43.06%を占めており、消費者が対面での購入や即時の製品アクセスを好む傾向を浮き彫りにしています。
地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割されています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/functional-foods-market-102269
レポートからの主な洞察:
- 包括的な地域市場分析とパフォーマンス評価
- 成長の原動力、課題、新たな機会の評価
- 主要プレーヤーとそのビジネスモデルの戦略的プロファイリング
- 変化する消費者行動と進化する製品嗜好に関する洞察
市場の推進要因:
スタートアップによるイノベーションが市場拡大を促進
機能性食品・飲料市場は、現代のライフスタイルに合わせた革新的で機能的な植物由来の製品を提供する健康志向のスタートアップ企業の台頭により、急速な成長を遂げています。
注目すべき例としては次のようなものがあります:
- Remedy Organics（米国ニュージャージー州） – スーパーフード、プロバイオティクス、アダプトゲンを豊富に含んだ植物由来の飲料を提供しています。
- YoFiit（カナダ、トロント） – ひよこ豆ベースの非乳製品食事代替ドリンクを製造しています。
- Hapi Drinks（テキサス州、米国） – 小児肥満と2型糖尿病の予防を目的とした無糖飲料を開発しています。
これらの新興ブランドは、特定の健康上の懸念に対処し、ニッチなウェルネス市場を獲得することで、機能性飲料分野を変革しています。
主な国別ハイライト:
アジア太平洋地域： 可処分所得の増加と、中国やインドなどの主要市場における健康志向の食品への需要の高まりに支えられ、アジア太平洋地域は引き続き市場をリードする地位を維持すると予想されます。
2020年に1,000億米ドルと評価されたこの地域の市場は、2028年まで年平均成長率（CAGR）10.04%で成長すると予測されています。
欧州： 厳格な食品・安全規制が研究開発投資を牽引し、高度な機能性食品処方の開発を促進しています。栄養補助食品やクリーンラベル原料に対する消費者意識の高まりが、この地域の成長を牽引し続けています。
北米： クリーンラベル、天然由来、そして栄養強化製品の需要に牽引され、市場は急速に拡大しています。免疫力、腸内環境、そして持続可能な栄養への消費者の関心の高まりにより、北米は機能性食品・飲料のイノベーションにとって重要な成長地域となっています。
競争環境:
新興地域における戦略的拡大
機能性食品・飲料の需要の高まりを捉えるため、世界的なメーカーは新興国市場への投資を加速させています。企業は市場浸透を強化するため、製品の多様化、地域提携、そして地域に根ざした健康訴求に注力しています。
市場の主要プレーヤー:
- コカ・コーラ社（米国）
- セルシアス・ホールディングス（米国）
- ペプシコ社（米国）
- Glanbia Plc（アイルランド）
- ネスレSA（スイス）
- Arla Foods amba（デンマーク）
- ハースサイドフードソリューションズLLC（米国）
- タイソンフーズ社（米国）
- ゼネラルミルズ社（米国）
- ダノンSA（フランス）
サンプル PDF パンフレットを入手する: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/functional-foods-market-102269
最近の業界動向:
2020年12月： ネスレは、筋肉の健康、骨の強度、関節の柔軟性を促進することを目的とした機能性ミルク「YIYANG Active」ブランドを中国で発売しました。これはネスレにとって中国で初めて機能性食品認証を取得した製品となり、ブランドの健康志向のイノベーション戦略における重要な節目となりました。
