世界の冷凍スナック業界は2024年に1,150億5,000万米ドルと評価され、その後も着実に成長し、2032年には年平均成長率4.38%で1,615億5,000万米ドルに達すると予想されています。2024年にはヨーロッパが市場を牽引し、世界売上高の40.6%を占めました。
冷凍スナックは、忙しい都会のライフスタイルに応える、便利ですぐに食べられる（RTE）食事の需要の高まりを背景に、現代の家庭に欠かせないものとなっています。冷凍前菜、レトルト食品、朝食などの人気カテゴリーは、現在、一人前サイズとファミリーサイズの両方で提供されており、学生、プロフェッショナル、そして働く家族のニーズに応えています。
インドや中国のような急速な発展途上国では、核家族や共働き世帯の増加により、包装冷凍食品の消費量が大幅に増加しています。ネスレSA、タイソンフーズ、コナグラブランズといった大手企業は、高まる消費者需要に応えるため、冷凍食品のポートフォリオを拡大し続けています。
IHM PUSA（インド、パンジャブ州）による2023年の調査では、働く専門家の34％と学生の21％が、冷凍RTE食事を週2～4回消費していることが明らかになり、迅速で便利な食事ソリューションへの依存が高まっていることが浮き彫りになりました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-snacks-market-113437
市場動向:
植物由来の冷凍スナックの人気が高まっている
より健康的で持続可能な食生活への移行により、野菜ベースのメインディッシュ、乳製品不使用のデザート、代替肉など、植物由来の冷凍スナックの需要が高まっています。消費者は、栄養価、倫理的な調達、そして環境への配慮という理由から、これらの製品にますます惹かれており、これはクリーンラベルや環境に配慮した消費への世界的な流れを反映しています。
市場動向:
市場の拡大は、調理が簡単で保存期間が長い、利便性の高い食品への嗜好の高まりが主な要因です。急速な都市化と労働人口の増加が相まって、この需要はさらに高まっています。
さらに、冷凍食品カテゴリー全体における継続的な製品イノベーション、プレミアム化、ブランドの多様化が市場全体の成長に貢献しています。しかしながら、新興国におけるコールドチェーンインフラの不足や冷蔵物流の不安定さなど、依然として課題が残っており、製品の品質と供給を阻害する可能性があります。
逆に、クラウド キッチンやオンライン食品配達サービスの台頭は、効率的な在庫管理と素早い食事の準備のために冷凍食材やスナックに大きく依存するビジネス モデルであるため、有利な成長の道を示しています。
セグメンテーションの洞察:
市場は、製品タイプ、カテゴリ、流通チャネルによって分割されています。
- 製品タイプ: 植物ベースの食事や革新的なフレーバーの提供に対する消費者の傾向の高まりに支えられ、ベジタリアン向け冷凍スナックが市場を支配しています。
- カテゴリー: ベーカリーベースの冷凍スナックは、その多用途性、幅広い種類、そして安定した需要により、最大のシェアを占めています。
- 流通チャネル: スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン プラットフォームは、幅広いアクセス性、製品の多様性、消費者の利便性を提供する主要なチャネルです。
主な国別ハイライト:
ヨーロッパ: ヨーロッパは、確立されたコールドチェーンインフラ、成熟した小売ネットワーク、利便性重視の冷凍食品に対する高い消費者嗜好に支えられ、依然として最大の地域市場となっています。
アジア太平洋地域： アジア太平洋地域は、都市化、可処分所得の増加、そして若年層消費者の食習慣の変化により、力強い成長を遂げています。この地域における中流階級の拡大とeコマースの普及は、冷凍スナックの普及をさらに加速させています。
競争環境:
世界の冷凍スナック業界は、国際企業と地域ブランドが共存する熾烈な競争が繰り広げられています。主要企業は、市場リーチの拡大と変化する消費者の嗜好への対応を目指し、製品イノベーション、植物由来製品の多様化、そして戦略的提携に注力しています。
主な市場参加者:
- FRoSTA AG（ドイツ）
- コナグラ・ブランズ社（米国）
- ケラノバ（ケロッグ社）（米国）
- ネスレSA（スイス）
- ラントメンネン Unibake International (デンマーク)
- クラフト・ハインツ社（米国）
- ユニリーバ（英国）
- タイソンフーズ社（米国）
- ゴドレジ・インダストリーズ（インド）
- ノマドフーズ（英国）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/frozen-snacks-market-113437
最近の業界動向:
2024年4月： ニューマンズ・オウン社（米国）は、厚切りサワードウ生地のピザシリーズを発売し、冷凍スナックのポートフォリオを拡大しました。このシリーズには、未熟成ペパロニ・リコッタ、ミートボール、ファイブチーズといったグルメなバリエーションが揃っています。この動きにより、同社はプレミアム冷凍スナック市場における地位を強化します。
