世界の冷凍スナック業界は2024年に1,150億5,000万米ドルと評価され、2025年の1,196億6,000万米ドルから2032年には1,615億5,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に4.38%の年平均成長率（CAGR）を記録します。2024年にはヨーロッパが市場をリードし、世界シェアの40.6%を獲得しました。
冷凍スナックは、特に新興市場において、変化の激しいライフスタイルや変化する社会経済パターンに対応する、便利なすぐに食べられる（RTE）選択肢として大きな注目を集めています。冷凍前菜、調理済み食品、朝食用品などの商品は、個食用とファミリーサイズの両方のパックで提供されており、学生、働くプロフェッショナル、忙しい家庭など、様々な層に人気があります。
インドや中国のような急速に都市化が進む国では、核家族や共働き夫婦の増加により、パッケージ冷凍食品の普及が加速しています。ネスレSA、タイソンフーズ、コナグラ・ブランズといった大手企業は、高まる消費者需要に応えるため、冷凍スナックのポートフォリオを拡大しています。2023年のIHM PUSA（インド・パンジャブ州）の調査によると、働くプロフェッショナルの34%と学生の21%が、週に2～4回冷凍RTE食品を購入しており、簡便な食事ソリューションへの依存度が高まっていることが浮き彫りになっています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-snacks-market-113437
市場動向
植物由来の冷凍スナックの人気が高まっている
健康志向とサステナビリティ意識の高まりにより、乳製品不使用のデザート、野菜中心の食事、肉代替品など、植物由来の冷凍スナックの需要が高まっています。これらの製品は、味や倫理観を損なうことなく栄養価を求める消費者に訴求力があり、クリーンラベルや環境に配慮した食習慣への幅広いシフトを反映しています。
市場動向
冷凍スナック市場は、保存期間が長く、調理時間が最小限で済む、手軽に食べられる食品への需要の高まりが主な牽引役となっています。急速な都市化と発展途上国における労働人口の増加が、このトレンドをさらに加速させています。さらに、継続的な製品イノベーションと様々なカテゴリーにおけるブランドの多様化も市場の成長に貢献しています。しかしながら、業界は、コールドチェーン物流の不足や、一部地域における冷蔵インフラの不足といった課題に直面しており、これらは製品の流通と保管品質に影響を与えています。一方、クラウドキッチンやオンラインフードデリバリープラットフォームの台頭は、コスト効率、在庫管理、そして迅速な食事の調理といった面で冷凍スナックに大きく依存しており、大きな成長の機会をもたらしています。
セグメンテーションインサイト
冷凍スナック市場は、植物性食品への強い消費者嗜好と継続的な製品イノベーションを背景に、主にベジタリアン向け製品が主流となっています。中でも、ベーカリーベースの冷凍食品は、豊富な品揃え、多様なフレーバー、そして安定した消費者需要に支えられ、最大のシェアを占めています。流通面では、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売プラットフォームが市場をリードしており、幅広い製品の品揃え、容易なアクセス、そして高い利便性を消費者に提供しています。
地域別インサイト
世界の市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割されています。
- ヨーロッパは、確立されたコールドチェーンインフラと、利便性を重視した食品オプションを好む成熟した消費者基盤に支えられ、引き続きリードしています。
- アジア太平洋地域では、可処分所得の増加、都市部への人口移動、若年層の食習慣の変化に牽引され、力強い成長が見られます。
競争環境
冷凍スナック業界は競争が激しく、グローバル企業と地域企業の両方がイノベーション、製品の多様化、そして市場リーチ強化のための戦略的提携に注力しています。消費者の嗜好の変化に対応するため、企業はプレミアムでヘルシー、そして植物由来の冷凍食品の導入をますます増やしています。
主な市場参加者:
- FRoSTA AG（ドイツ）
- コナグラ・ブランズ社（米国）
- ケラノバ（ケロッグ社）（米国）
- ネスレSA（スイス）
- ラントメンネン Unibake International (デンマーク)
- クラフト・ハインツ社（米国）
- ユニリーバ（英国）
- タイソンフーズ社（米国）
- ゴドレジ・インダストリーズ（インド）
- ノマドフーズ（英国）
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最近の業界動向
- 2024年4月： ニューマンズ・オウン社 （米国）は、厚切りサワードウ生地のピザシリーズを発売し、冷凍スナックのラインナップを拡充しました 。このピザシリーズには、未熟成ペパロニ・リコッタ、ミートボール、ファイブチーズ といった グルメなオプションが揃っています。この拡充により、プレミアム冷凍スナック市場におけるブランドの地位が強化されます。
